你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！- m$ N- D8 e+ `% K) [1 }/ k
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。7 V" W' o( i9 H7 l/ d4 j* T
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
! `/ ~* e) S7 k# ?3 D4 g2 R" U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。- a% _; Z0 u6 j' @0 \/ n* p
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，公仔箱論壇$ z0 m' y) A# J) t! c
然後再用冷水沖乾淨，
7 |1 v6 [" V/ l% Q! M公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，tvb now,tvbnow,bttvb$ l# ]1 a, q% J/ g1 W- K9 D
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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