[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
$ c+ V# K1 @/ a/ N# K8 eos.tvboxnow.com沙朗牛排  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 v8 P& X' n, Z7 T% I# D
馬鈴薯塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  N* r; ?, w: z  K* ]
紅蘿蔔塊  40公克 os.tvboxnow.com* @5 c7 R. w5 r* r+ U: O0 K5 ^9 x; M
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v' d$ f5 l# O$ l9 w& K
【調味料】
, B0 V/ V8 ^4 u' _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒醬  120cc
0 x  ^: J. h, f( h7 M6 }1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com4 ]/ _! O/ J/ K6 k% X6 t+ v5 n
【做　法】
% a/ T# T; N" o1 k& \4 J1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。os.tvboxnow.com6 r0 T4 V: N5 R6 O' a% }0 q( V" ?
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。