[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 9 ?* g( Q; Y( ?) L2 k/ X# v
沙朗牛排  200公克
. K7 u" ^, a6 E) y公仔箱論壇馬鈴薯塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ ~) ?% T7 t1 l
紅蘿蔔塊  40公克
( o8 K) I! N' B0 ]- W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 , ]! q% F3 B9 G- Z% x/ O' ~  a- |
【調味料】
' J# r( M2 }& C. ^黑胡椒醬  120cc
( P- N4 c$ `9 x: R3 m( g0 s公仔箱論壇鹽  1/2小匙
# l' q' {4 G9 D# u" o, k2 h1 K- los.tvboxnow.com【做　法】 4 W+ R: m5 S; I
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i, |7 h$ B2 u6 p
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。