[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
: }6 Q) z: L: {6 y9 j5 v沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇  A+ ?5 r& I$ r: X( n
馬鈴薯塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R' b; P2 o1 |
紅蘿蔔塊  40公克
4 w6 a9 \1 J/ E  W4 n5 R7 P- o) q公仔箱論壇沙拉油  2大匙
9 Q) G! w5 M! c8 R7 G【調味料】
% p  C3 B1 _: @9 }3 R黑胡椒醬  120cc 8 }7 N5 U$ [5 A! v
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y: c; A  }5 r
【做　法】
5 N) g3 r0 x# U& w0 w0 o公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。公仔箱論壇( Z0 D( k7 A7 y& j* z+ m; d, U; r

& g. i/ W8 U7 }/ x# v  l1 [6 hos.tvboxnow.com3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。