越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
7 j. K* Q1 b5 n# y! ?$ nos.tvboxnow.com糖 1 湯匙
" s: v% B. ?3 o3 I/ d, u- e公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
" B) g7 {2 I% m0 M( [3 N" _豉油 / 魚露 2 湯匙 # N7 M+ r2 e- h3 P0 S0 {
紅蘿蔔絲 少許
! W! M+ a6 A% W水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb9 c: x: O m4 o1 e; \+ l
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)) q& S2 z. \; Z
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
0 f; u2 X$ Z. y! E芫茜 少許 (選擇性)
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: z/ P+ a5 H3 _+ aos.tvboxnow.com春卷餡材料 : os.tvboxnow.com4 h* G( i* g( x9 S1 `
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
2 _3 Q% v4 q# @- ^3 L& ^$ mos.tvboxnow.com粉絲 50 克
0 I, f# s2 N- T* E2 ^os.tvboxnow.com冬菇 3 隻
: q: K1 ^ D- x& o公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯/ h# H2 F9 r( _2 G( O. d
木耳絲 半杯
% M2 o& B, l, I( w& }8 K紹菜 / 黃芽白絲 1 杯 j+ l5 m! L# P. z" z% v y
九層塔 少許 (選擇性)
6 t3 D6 W, a) Q$ ios.tvboxnow.com薄荷葉 少許 (選擇性)" d+ G+ L# A, q5 P
公仔箱論壇, e4 N; k1 Z7 S/ ^4 u5 f
包春卷材料：公仔箱論壇; l+ `. ^" L5 V3 K: ?" R
生菜葉 數片
F7 A2 d3 N( Y; H公仔箱論壇越南超薄米紙公仔箱論壇: B. g; {& j0 \1 E( z0 D
; b6 |; n, O, m) ~! i4 }2 i調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
/ J p$ J( C+ i w# L# x/ `' }糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M: V! J4 Y |
鹽 1 茶匙
1 l8 }5 J4 O1 d公仔箱論壇麻油 少許3 A, v7 ?) `, \1 q. J
胡椒粉 少許+ K! K" c7 P$ H
2 O0 B6 E3 E9 ~: m4 h7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
9 c3 ?" J' n% k& o7 u公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb# Z; ?- Z3 z8 s
2. 木耳絲浸軟，備用
& ~# p4 \. S' T3 _+ g6 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用
9 x' }& e, L m& S5 S7 m( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
8 f/ V& N. g4 d$ e) }% a: g9 b# Y5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
1 F5 c \% ~- f: n/ r: U6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻) P# H9 N" P8 P' _( O: j" ~$ `
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
0 ], y7 i3 K: v! M! utvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好% c- N6 d& I9 J; `: l3 n
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
# m, i4 a: A9 K7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! @ Y2 a5 u! K; y# X6 v$ G
1 H% a' j% J& k# ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb
. G1 a9 q) X8 E% k2 M3 n) x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com9 L8 i& w8 c8 x2 q& i1 V
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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