【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* [ L# f* \! X/ c7 c
1.蛋黃 3個
/ O" b* ?4 W7 O6 \ 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 y8 p1 S/ o# t3 f! L
新鮮柳橙汁 10公克 8 P1 j9 c, J- h! T1 t1 x8 V+ e- @, }* P, Q; Q
水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K6 _% N# i0 X$ e9 L; Z
沙拉油 20公克
5 f" J; K Q1 F 鹽 1小匙
9 w( i: Z% U# s" D( p) D5 B2.低筋麵粉 50公克
, P& h2 V0 ^3 d8 Tos.tvboxnow.com 泡打粉 1/4小匙 ; U8 a& J* f+ j* W' B, P
3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb0 W! y* o) m5 @# k8 P1 z G9 X
細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- J" h! ]% V. f2 \' |9 U; v
檸檬汁 1小匙
4 C! f, e$ l; E6 p7 e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N/ p5 Z7 \! k# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; |' {2 v( V4 p! J& B) atvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 , B) a8 K+ Q" O1 q! q
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
+ ~( ?, e. \; }2 I公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
% A. [4 s# N. Y3 M公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
0 Z. K& K) ]4 @7 U5 X9 T5 d& c6 q5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
$ R# _4 B; H2 q5 W7 \* m9 B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】 os.tvboxnow.com4 p& t& X/ T; y6 h" f
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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