【材 料】
" f |# Q; g R3 H" q( e* aos.tvboxnow.com1.蛋黃 3個 9 e' L; v- D& v. a3 L) \
細砂糖 15公克
( r" c g; T0 H) B. m公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克 ) m8 W& B& C' I' |# x5 C: h
水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D4 P. V O! e3 S/ H3 _
沙拉油 20公克 公仔箱論壇" y& F6 B5 \, Q4 b5 u
鹽 1小匙 3 R0 U: c& B+ ^* `) [2 j1 e0 N# b
2.低筋麵粉 50公克
$ C+ T' c |- B& b3 W8 h& k公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
( i6 }& @- [( d4 f! e, S公仔箱論壇3.蛋白 3個 公仔箱論壇* w0 f( V9 O! k9 V3 z: t4 K7 n
細砂糖 50公克
. j+ N. i9 B1 n" ]. W. V6 X公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙
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0 g" y6 a! A" F公仔箱論壇【做 法】
9 G- d: P) \4 \$ x; q+ S$ S, k公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
+ I; A: d' K1 ] M5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 * n5 {8 T. g6 x5 b. o; d0 G
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
: m( J: n8 B V" m4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
5 b" r( t2 w! e3 P6 @7 s/ ^5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 os.tvboxnow.com3 [$ @1 p7 p: M( N* D
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇+ g- \+ x& W+ Y2 g3 S) M5 e
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【備 註】
& Y }* T+ ~/ R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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