【材 料】
" ^2 b# P3 O0 ~$ J公仔箱論壇1.蛋黃 3個
) I- p$ Z/ d! X& C* ] 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% B* z2 R1 |; o! |; O1 O5 u
新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇/ _6 w- F' G. v" k% c( L
水 10公克 公仔箱論壇' e/ `4 n+ [1 W' L0 @8 |1 D
沙拉油 20公克 os.tvboxnow.com1 k; d4 i/ u4 z) h1 j7 H v
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v2 ~6 ^, x2 g* F
2.低筋麵粉 50公克
# e. l( P: o) h( v7 T4 H公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
1 m* m. `- K" E* g9 E. T; ]3.蛋白 3個
7 _( `5 d$ V0 M$ U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克
* `$ w/ I [$ b: A$ p# cos.tvboxnow.com 檸檬汁 1小匙
' Z) m# Y, b& P9 ?1 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# |/ R* `+ q' r9 u$ s
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* _* r5 x/ k4 ?0 H, S5 A* x
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" D# ?6 g/ V) V2 {' i* \6 h
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ t, _# D8 N* i
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 ' }% {" O6 v8 W
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
( i0 Y9 O4 P( I5 `: y8 D5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 公仔箱論壇" k! Y' Z/ y- `6 A) k7 r+ T% q9 x1 m
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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# \. ~/ v* [ L# |( k3 K: \5 \4 {8 Jos.tvboxnow.com【備 註】 0 {+ R0 f7 C" L* p5 P6 j
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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