【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 K1 T, B8 J" x) `% L
1.蛋黃 3個
1 k! z% C& F3 G% o& n& [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克
4 m' B. k: C$ f8 L" q; x 新鮮柳橙汁 10公克
+ o* d/ X3 k) F 水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N* O0 I- F! S2 v; W0 c
沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. J" l' f" U9 V5 P
鹽 1小匙
! n! Y3 R+ d, ]% K, ]) y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉 50公克
: |# h" o4 e q: }: x公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
6 y+ [4 B$ |7 T1 V3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb/ I; U7 R9 l6 U$ f; N) {$ q5 H
細砂糖 50公克
$ c9 r( L9 ~* ~1 S% L 檸檬汁 1小匙 - G1 U5 D J1 x2 T% n" z- ]
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【做 法】 os.tvboxnow.com# g7 X9 M$ g& J2 `4 H, `6 m: W
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 os.tvboxnow.com5 N. u) [/ G' M- x/ ]" w
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 ( v2 u7 D7 x) ^# g, w; y1 {
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 公仔箱論壇. X' ^/ q8 U6 m1 P
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 公仔箱論壇9 x# C; l4 Y% R, e$ E9 x
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 公仔箱論壇. t; [+ t q) S9 w! f( H
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 os.tvboxnow.com9 t# A7 r5 @# B( D
) i6 P. e+ q3 K3 ]& ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
2 o$ ^1 F, a4 d L& Y9 e. o' ?份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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