材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
2 ~/ n/ r* V& a) S$ b& c$ n公仔箱論壇新鮮草莓 .............. 1~2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 |3 w8 H" h+ C1 r( ]
明膠粉 .............. 8克 ; r2 }, n8 g+ X7 C5 _
果糖 .............. 少許 公仔箱論壇6 I: k' } q$ X; |) M
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做法 : ; p X' o, t' S( _* Y
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟公仔箱論壇9 U7 }" R. ~1 A* Q( q
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
0 F4 x! K4 n. A; d7 a* D7 ^ W公仔箱論壇3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼9 g" W) n2 K( M* p$ e" ?/ `
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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