材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. # L! n7 y) N' d/ A# R
新鮮草莓 .............. 1~2顆 6 f: S$ ]# [2 a5 ]$ t4 R
明膠粉 .............. 8克
9 P* M: ]+ A3 o; d# P. U; s$ @" X4 t果糖 .............. 少許 os.tvboxnow.com+ x' @# M- k- R9 I f
* s+ I2 e! X: Y: }& n8 h做法 : ; w" M- ~; T6 ]+ B+ W
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟os.tvboxnow.com1 J, @7 }- B; m8 i% R
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入tvb now,tvbnow,bttvb8 j% X7 n. `$ ^0 M* `. U" ^
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇1 \% v/ v) T9 p* p
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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