[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理
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健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

: [! R2 E# I/ y, t1 f! V+ }! z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
9 }2 Z# _# I: c( |; J" N. N$ Nos.tvboxnow.com　　選料上乘 自創菜式
) x6 \* C( \7 R+ q4 t" x1 M8 itvb now,tvbnow,bttvb　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
- ~; ?- L: r5 k: J3 u' Y* jos.tvboxnow.com　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
& {  m5 Q7 n4 Q, _os.tvboxnow.com　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
3 X- b/ o% ?% g' N5 f3 hos.tvboxnow.com　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄tvb now,tvbnow,bttvb3 M& d) O0 D3 S9 ~: w' K, u
　　晚餐菜式7 J% u) ]; f  g& R$ P
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
, ?% ]( W( J% r/ _, Y) g+ Q公仔箱論壇　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
/ ?' h# y/ G0 n4 q5 Z公仔箱論壇　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! x3 n* {! _0 a+ g# m: }
　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
# r, F9 X. b( A( O5 Q' T: los.tvboxnow.com　　酒香味濃，口感細膩。
/ y) t; Y, Q5 T+ ^3 @　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 E. Z1 ?. @7 ^6 m, @- E; S
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
' }7 V( D6 ~4 h+ D- f9 R- i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式公仔箱論壇. U. _5 C$ b4 O7 D
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
6 k( s6 C4 y4 g& H　　Club Chow（喰會）tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 m! K; R' A1 d
　　地址：上環