本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& u- F) Q7 r
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 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇/ e9 s$ i' `4 N( I) F$ b' N v
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
5 ?# ^, g' H. R! N" W+ ntvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新tvb now,tvbnow,bttvb" G6 Q6 v! e+ r# J
選料上乘 自創菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: F" }: |2 y: I
位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 p1 Z. b% z7 d3 C* Q$ ^
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 F4 z+ B/ s: z
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
?/ ]# W2 ?3 c) \os.tvboxnow.com 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
% s. o' P/ {+ G% j' ltvb now,tvbnow,bttvb 晚餐菜式1 |9 g" G7 j1 {( p4 r- O& r
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。os.tvboxnow.com8 `1 r2 w" I7 V0 a& d6 A
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
0 T/ s) O2 X- E7 u% ]+ R: stvb now,tvbnow,bttvb 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。; i5 A/ F/ \( b& k3 q
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' i6 ^5 a. a/ ]' j8 M% I
酒香味濃，口感細膩。
* |+ M; F. w& V F' E2 L 4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
1 o E- v2 Q7 k. X, ?6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。6 o- x k3 Y' S9 X, g! |& g
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式公仔箱論壇# u1 t9 [: z$ B
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。os.tvboxnow.com5 K$ A) {9 [3 Q, o- I6 J* f
Club Chow（喰會）
+ |. U) [7 D6 w$ b) Xos.tvboxnow.com 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
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