[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 M6 P/ M! Z; }
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& W' F" ?/ c, j5 |　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克os.tvboxnow.com/ E$ r$ ~, f# F2 C7 _! G: }
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇( U+ I0 s' Y9 p8 d: t4 {
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 tvb now,tvbnow,bttvb+ J! z$ w% m4 `1 f3 ^3 u
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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5 W* E# c7 n, T5 u" F& J3 i8 otvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 tvb now,tvbnow,bttvb$ e, y1 Q- y: ~( G9 t  ?8 F

. c: [/ p: S7 s公仔箱論壇　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 ( T$ p" }: l% X. T) P, e# H0 L8 W* ]

% ~" T$ m! L) vtvb now,tvbnow,bttvb　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤