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主料:刁子魚1條
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: d4 H! R" P1 Z+ k" y' p3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料:青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克公仔箱論壇. r( y; a% q3 `
1 u' z! d( a5 C# A. ^' O/ X; t 調料:沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
# O _ W& Y- H鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末,幹豆椒泡發瀝幹水份
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' Y% |) D3 R" G9 O. @+ i* @) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 煎鍋入油,中火燒熱,下入刁子魚,煎至兩面金黃
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4 e7 e" r& L. v2 F. Q1 y) L& A 4 將魚扒到一邊,將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ S) e1 i4 [7 q: |& V
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5 倒入蒸魚豉油,加入雞精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水 , N" s' N( U1 D+ e6 z
" J* W Z; S/ g 6 收至水分九成幹時吊點兒糖,即可起鍋裝盤 |