[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條os.tvboxnow.com* h, X3 Q; {0 e8 p3 }, l, }' K0 p

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% B6 Y9 Q& i/ U$ M  Q) M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克  V. {; P. ^0 p' y8 I/ m% T

- ]9 f5 l- ~/ W# ]6 [/ E& F, ]　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
2 Z8 b' K1 U3 u' R. D/ N% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 4 ^3 R! I+ P; x2 Q1 ]: B6 M! V' W9 K  b

6 t! u8 K% }; S# E8 b& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; h# T8 X, W* b9 D" ~. g  q$ k
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb7 s: S- Z  c% J, @

) g0 _1 d3 L$ o# m2 @os.tvboxnow.com　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤