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/ T1 S8 d& S+ ?5 ]. r( ntvb now,tvbnow,bttvb原料：蒜薹200克、魷魚1條
! P$ y6 c6 L( q4 Y9 r% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許
- Y! Y/ k. [, n* B- K4 i& L/ f1 I 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' y7 \/ b4 x3 H0 G+ W! s1 E! G
1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;os.tvboxnow.com: T& O- L5 v+ I, O$ K, g. k
2、切成細條;
) b7 y" e. K( ]9 ~; _; q6 ]5 @4 e# g; `3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;
8 G1 m0 S _3 a; \tvb now,tvbnow,bttvb4、蒜薹清洗后切成寸段;os.tvboxnow.com$ D* b' A6 L& Z4 [
5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;
6 G- z% X6 `+ O1 l6 R6、蒜薹和魷魚混合
5 i& y/ {+ B; U, K/ Eos.tvboxnow.com7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;os.tvboxnow.com" B ?- Z+ R4 A" x# h* J
8、添加鹽、味精、香油調味;4 |' D* R0 R/ [$ {& j+ D0 O
9、最后滴几滴芥末油;- L7 l" C& ]0 T @3 ~, z1 [
10、拌勻即可。
$ [( X* Z2 n1 j* E9 \8 F! D 溫馨提示：
$ b: x( x: X. b: _7 x/ {6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;
" w6 D6 H" q/ g" K V3 e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;
+ [. ?7 k% b( n/ z3 [5 q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;
8 d9 A" X, `* m5 ]$ m& P8 u- |os.tvboxnow.com4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;
6 O) F9 f7 \+ |; U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
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