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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
1 j6 w7 b" H. _: b/ E$ Z1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
( G: H9 f0 ~* G0 [9 N6 A2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
; M. d) z. b) n) k' v- otvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
3 n6 W1 q0 s# g4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 w a7 M8 W: }& x7 X
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, {% B9 \9 x/ f1 n( p9 }- o- {tvb now,tvbnow,bttvb心得:
* l4 `3 T9 }0 q5 q- u1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇" X; i y2 S ]5 w6 [2 ?
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 U& _6 }$ T0 g
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；os.tvboxnow.com: O- ~6 O9 r1 D( ?8 z! G
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豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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