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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
. p; M1 }! d/ {os.tvboxnow.com2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
/ ~: l6 O5 m& M1 F6 D7 w7 T; F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；公仔箱論壇$ G- l8 e4 Z8 L2 w4 d1 a
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇 u/ B( i. I. {; a* M1 p
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5 ] H. L# ]6 J. r4 w: _+ L, y1 X公仔箱論壇心得:# A/ V; A' f1 N
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；* a; V4 w. e/ ]" M* m
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r ^' \7 {: c. p
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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j# x D6 e+ c* @1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! c4 E: x4 ~. C$ l5 E
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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