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材料:涼粉1塊300克,胡蘿卜花兩朵,薄荷葉一朵,蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。: m$ P" j% @4 ~5 g) v1 f
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4 {" F% Y, S+ j) i2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉,胡蘿卜,薄荷葉,大蒜,將大蒜去皮切碎末,將胡蘿卜切成花型;+ J6 k, ~ k) D) p' q$ T( i; D: S% }
2 將涼粉切成1CM見方的細長條;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 V0 I" E4 u0 k6 `) s
3 取1小碗,放入香菇醬,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子調拌均;
2 d- {# N: [5 k3 A4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上,裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。1 I: Q& n) \' J. G
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心得:
6 j' C8 @+ Y0 M4 u1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' k3 b; Q2 S) s$ _
2 現做現吃不宜久放;
- c6 G2 _# p( m/ K1 [公仔箱論壇3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;
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營養:tvb now,tvbnow,bttvb, n& Z4 t9 a4 c3 ^) ?
豌豆涼粉是豆子澱粉做的,含澱粉量高,是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁,在夏天實用,開胃下飯。 |