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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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: i9 W2 Y" S0 a2 J, `# qos.tvboxnow.com制作:
' D9 O2 x% K" r1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；$ F: S ?; o/ C: r9 N
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
2 l$ `; f" C/ C" n7 mos.tvboxnow.com3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；公仔箱論壇 H$ C7 T( ]( \1 I& T# A
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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- z: Z) {: r. }3 hos.tvboxnow.com心得:
' I% _: ~, [5 H2 y1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；$ a2 N0 L0 F: K$ S0 I
2 現做現吃不宜久放；
. _6 v" C& p; Q& b( etvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
% u1 `' o: ?6 M0 ` j3 u, ^$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 O# z" i1 H, F9 F
營養：
4 u( s+ c0 e2 C% ]) n; {& _os.tvboxnow.com豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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