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, P% r+ u) ~: D) q公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇, p% a9 B/ s7 q
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb. [9 n8 Q9 x1 k/ H [. ^9 n) w, K
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
( A( T! i% N- atvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
* J+ l8 l/ t% ktvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
9 w% u: j- F3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]7 O9 n4 f+ A( D0 s- J) k9 t: Y
* `9 Y A8 S9 N! v/ O/ G4 C( {心得: |- O. Q6 u% F( S/ B' U' g
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇( s: Q3 K! I3 e& g: H
2 現做現吃不宜久放；
- E2 V7 q/ M9 G( n# ^tvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；os.tvboxnow.com1 h' Q6 E% b y' E
$ s4 S4 |7 q( Q/ v' s營養：
" [6 H9 K ]9 X/ e& ]' G7 X公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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