材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：os.tvboxnow.com5 `5 h6 ~( e7 f$ U
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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" A c0 e& e3 O- f7 xos.tvboxnow.com 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。! k" F& o" | [/ w3 e' Y
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。$ N+ A+ l6 d2 B8 `1 g3 U
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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7 s0 @8 h; _. W" `0 Uos.tvboxnow.com 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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