[中式食譜] 官府香鹵肉

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# B; ?1 z* x1 {* M" i. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。官府香鹵肉主料：五花肉
/ v" ~6 k& E; m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb     輔料：油菜心9 W; ^6 y8 O* `+ T/ o( }
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料公仔箱論壇  j0 ]2 T  J" C% H
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烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 {2 x2 `. S' k. |
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；. z: c0 ^5 Z# M" ~0 i! ?: x  {8 |
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。