[中式食譜] 官府香鹵肉

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6 S% R, O/ ], `5 I5 d官府香鹵肉主料：五花肉
% Z' f. z/ |! X7 A5 H5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心# s' N  T2 W( \3 _0 ^* ?$ d( `
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料/ f) D' ?& v4 f- ]' ?
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烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; R4 D0 l0 K( J) U
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；公仔箱論壇0 t( x! G# P- t" U/ r. _! v. n
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。