[中式食譜] 官府香鹵肉

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. i+ v9 J' t2 o" c1 v" ^; Jos.tvboxnow.com官府香鹵肉主料：五花肉os.tvboxnow.com, i+ z6 ~7 L" p( M: v0 y8 |
     輔料：油菜心+ W9 r7 {3 a# e! c0 p
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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& k2 g% r+ _5 _* y$ E' p% s) P烹制方法：
4 w& u. I: _; o( L) S6 l. ztvb now,tvbnow,bttvb     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；公仔箱論壇* }, Z6 d9 W: @8 C0 r; P
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。