[中式食譜] 官府香鹵肉

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# n9 ~: k) r" q- D+ p" d- ^' xos.tvboxnow.com官府香鹵肉主料：五花肉os.tvboxnow.com! C* J: M% y9 O) p, B) h' {
     輔料：油菜心公仔箱論壇: S& X4 d2 N& j& _& ?
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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% {! \; f4 C2 K1 Cos.tvboxnow.com烹制方法：
% W( r* V" _5 P3 B8 m     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
: Y2 M7 R4 D/ H8 P& e* Y9 B7 [: E7 J     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。