蒙布朗 20個 A.杏仁達克斯：os.tvboxnow.com# M; b+ `2 n; V( i
杏仁粉………………60克糖粉…………………30克杏仁果………………36克蛋白…………………75克細砂糖………………50克
1 ?1 ?0 ^* M1 L6 e公仔箱論壇做法：
9 i) e- I. i, W( n! ?! D* K7 f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 把杏仁粉和糖粉分別過篩；杏仁果切粗條。
$ H$ Q8 {1 m" J( E% |公仔箱論壇2) 蛋白加砂糖打到硬性發泡，再加杏仁粉和糖粉拌勻。
) S6 L ^) @" ~3 Z7 otvb now,tvbnow,bttvb3) 在烤盤布上擠出直徑6公分的厚圓餅20個。撒杏仁條。
$ u/ J9 G' }3 U3 ?+ ~ R4) 烤箱預熱至165℃，入爐烤約15分鐘到上色，熄火再烘15分鐘至酥脆。
. j. a" a7 ^/ R+ w* f% _os.tvboxnow.com
; p* Y7 j& @ a2 Yos.tvboxnow.com M$ @$ l' i v! N1 f6 M5 G3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ t8 h1 [" i% k/ g
公仔箱論壇$ e; E7 x: P3 B8 x1 A9 L( M
1 R) c% d5 ]& w; j5 y4 hos.tvboxnow.com
: ^5 S$ |4 t& T$ n+ K0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ U- n+ y E
0 z6 m6 ]: L8 X, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q0 N. {/ g9 J註：帶皮杏仁切粗條很有口感，但也可以用現成的杏仁條等代替，比較省事。 大型烤箱保溫效果很好，熄火再烘15分鐘可能會上色太深，最好把烤箱門打開一點以散熱。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ B.蘭姆栗子餡：" x* J6 Z: n- R+ o/ p* F6 D( O/ K
罐頭栗子泥……………200奶油（室溫軟化）…50克蘭姆酒………………2小匙 做法：1) 栗子泥打散，加奶油和蘭姆酒攪拌均勻。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ C.香草鮮奶油：* P" H$ x, \* u( `
香草莢…………………半根鮮奶油………………150克 做法：1) 香草莢切開，刮下香草籽，加在鮮奶油裡一起打發。也可以用香草精代替，不過還是香草莢的味道最好最自然。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ D.鮮奶油栗子泥：
2 j6 v: z( K& R5 xos.tvboxnow.com罐頭栗子泥…………500克鮮奶油………………125克 做法：1) 栗子泥打散，加鮮奶油攪拌均勻。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ E.完成：. _( [5 e8 E9 h! R- Y
1) 以達克斯為底，把栗子餡擠在上面。
2 X5 ^3 i: j$ ?+ Y; o" Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 g: ?* B0 Y$ \
2) 覆以香草鮮奶油。最好選用小的擠花嘴，不然鮮奶油會太厚，比較膩。
$ L8 y3 ?6 I( c3 h0 s3 `
w- u) J$ l- Q8 T" \" n% Eos.tvboxnow.com3) 把栗子泥以細條狀擠上去，要連達克斯都蓋住。先橫擠一次。
! C6 q3 a( @8 i8 I& yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 W* ~2 `1 t& i4 h
( G: A! r: t' u' N2 p% i- j/ D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* i! V: x0 Q( Y- b" @ k
m5 c- ]! B( @" p$ R p/ g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P1 B* G& ^. G7 J. @/ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 F9 P7 F" N. P4 A: ^
tvb now,tvbnow,bttvb% f6 c4 J' \0 R$ w
/ l; r9 F/ G% Q: j* I" eos.tvboxnow.com5 h" C X: R- ]. t% N6 d7 Y- e: _
4) 再直擠一或二次。（轉圈子擠成鳥窩狀也可以）
; m5 v2 i& o, U6 O& Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇' z- ~% q; p9 R' @
公仔箱論壇" w% P: x" r9 a6 c" E
- s$ j4 r* ~. j+ Y& j6 [2 G
6 W. D* x1 Z6 W3 F/ J& R* qos.tvboxnow.com
6 G8 z# y+ N1 N# l8 m! ^! J# M
$ v1 ]7 [3 p1 {9 B2 n' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. `0 w# Z$ P) ]8 P, [
tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 L! ]1 d8 [/ y- I* c! u
$ Z( V' B2 [$ |- x9 v; A& S7 Btvb now,tvbnow,bttvb5) 如果邊緣有多餘的栗子泥，就用橡皮刀切掉，一切多餘的栗子泥就會沾在橡皮刀上，可以輕鬆移除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 X/ _: Y$ ^3 X2 A
6 n3 p3 N$ S7 o J9 v0 Ios.tvboxnow.com- W9 h) E. D7 j
- Z9 B/ P' s B8 j) z' zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 @+ ?, J+ }7 F" `
" C+ e5 M m) h3 `" h: {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B) ?" l# t: q6 a, `
公仔箱論壇: l* B, Z4 e2 m" f* p; w, j9 g5 V* H
. S( q. W+ Z4 X$ A9 \$ D+ i
$ ~3 v; }% Q* h
$ r" S1 H! Y/ a: h: `" N- ]7 \% ^9 ios.tvboxnow.com
/ N! s' B' U. Q' Z7 c: y* y+ L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 用小刀把蒙布朗移到盤子上，撒上防潮糖粉即可享用。
* }' P. v6 u, u& u0 |4 b* C
0 |" Z) A K6 @6 C. }公仔箱論壇& B( t2 \/ {+ r; \, Y3 E
os.tvboxnow.com7 E4 [7 U- o7 P3 S* |# r
os.tvboxnow.com! t" i* X+ N0 x0 W! |$ S
os.tvboxnow.com: _7 l& y" t! p/ r! e0 t/ j
* o6 X! j+ t' `+ E" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) |5 [* R. l8 M# A( H
$ |& U) R, Z1 u7 [% _( X公仔箱論壇 註：台灣常見的蒙布朗是日式的，中間往往不是栗子餡而直接放一個栗子，這還不錯，但那種鮮黃色的日式栗子泥其實大半是白豆沙，我很不喜歡，而且買來就又甜又稀，不宜再加鮮奶油等液體材料，直接用就好。 |
發表於 2012-8-19 06:39 PM
| 