材料：
5 g$ F2 G5 q1 b; z9 _8 d; a牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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5 e8 q. G+ r: w! O6 D: Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒* d4 {- T* J6 ?$ v8 ?; T" b8 n9 J
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做法：
; Q6 _0 }3 H J- b# |. u1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。os.tvboxnow.com9 t, C( K) q( x- Q& N$ p! I j
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
1 T' |" O+ W* c9 u" Z3 |+ f( _. V公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
& b) v6 D" e* v6 qtvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, E2 m& A4 h3 R) g/ t% p' c
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
: J% @% G# L0 e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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! h8 m2 i5 y6 W: _3 @貼士：os.tvboxnow.com0 K; Y9 p6 F7 F
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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