材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 m: x3 e N6 @) x
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 p. _, K& ]# A4 k+ H5 R, v
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒0 W- v' U4 W. I: V2 l4 r( D
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做法：
7 Q: o7 `' y: o7 a. dos.tvboxnow.com1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
; F6 }/ Q4 u& k, ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
7 q# ]( B3 q, ~3 _3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。; t1 `+ e' E+ X+ k; z& }+ {' B
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 h& ?8 |! ]# J
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' I, B8 Q* h, ^
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
( ~6 `0 y9 T9 q% x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p' \5 Z4 Y; ^3 Q! N7 |1 H( ~0 J+ j( V
貼士：
" J4 q4 C" z; d' _. t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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