材料：
1 R1 G5 k0 }( Y5 g( T( Q2 N! } V牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 os.tvboxnow.com5 j; h/ Y& E. R+ h; ?2 J
. _1 y7 {1 T, L- ? e4 `2 S% W調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
2 i6 X y5 O0 I9 M; D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A- A# f# q6 O- I/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# h& }# ~3 C9 G9 P0 a; H
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
8 b1 Y0 @( ?' q2 |8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
; t+ t/ N* m! N' M: d5 x3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
3 x0 Z7 n0 `" J! X3 E: v x4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
$ \ H9 t$ s1 y; P5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
- ` G/ E! a, e/ e% I1 L6 l, ?6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ V s% ]' U: h
2 q: m6 K& E$ n* Y# q貼士：& S9 l! ^" y. e8 |
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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