材料：os.tvboxnow.com4 C8 `) v1 q* n% P
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 P7 R0 @1 H6 O, x/ q- j$ F
5 u, W" z. F2 ?4 J- Uos.tvboxnow.com調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
( e: T4 ~6 s; g0 Z1 s1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 f. J2 s. W& y* D
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
9 u$ R$ u5 g( h) c3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
8 ?8 C3 X8 Y# b1 Y( R4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。: k. u( _/ L1 V; u$ P
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
8 @3 K* H! J) d+ D: e& F6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。os.tvboxnow.com1 m6 c" i6 [2 M4 E; y; A
公仔箱論壇/ ?6 |# a8 Y6 s4 z/ Y& I/ {
貼士：
* X" R5 |, K1 }, {7 Z洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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