材料：
- R: F# E5 s4 U# Z4 g% j5 T, T牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
+ O& [ w- i! V% b, r
0 w: a' g& E. q- bos.tvboxnow.com調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
' T0 \+ a7 V& htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ s5 V% R# r, V" |" t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb v' [. h8 B# f; I' b9 f
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- D" r- V- w3 _# `
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
5 [% |% _- j# O6 X F; nos.tvboxnow.com3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇; F0 n9 i, M% k# N
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。" m0 Q. R8 V V8 w) H0 ?
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
( G4 Z7 o" j. ], O6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
# m+ S7 G( g |% u* s5 M9 c$ j j: `: {- A/ B. d+ J
貼士：
( [3 V7 i2 K$ |) a# Y洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
