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所需材料：
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水 ... 1/2杯 - P& x# j! @! M; \5 I, V: w+ A
奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb# T8 a( W' J3 ~$ h l
麵粉 ... 100克(高筋) tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ a2 Z& N3 i1 u; Y
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb+ u. E( q' L x% K2 _0 O
奶油布丁餡 ... 1份
2 s: r, l3 `) M1 @公仔箱論壇牛奶 ... 2大匙
+ j* Z# G: I+ ?& |3 v. _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉 ... 150克
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5 D+ C6 l# m, i5 t' ?* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
) U, M: X$ A+ Stvb now,tvbnow,bttvb水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。& l6 }) \+ l, S. e
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: w# ?: s" s |4 V! u( u
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 f. _. \0 g* ]
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
- I) q8 D+ n$ x% a8 f1 @9 U擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。% Y; O1 P; _5 f/ g e
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。. p7 D( s' g f# Q9 U, e" |- i
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備註：
6 b3 t& K- S2 l9 W1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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