" G {3 t4 t8 Q- e4 s2 C2 W公仔箱論壇所需材料：
7 ]2 q* ?% R4 J
4 f) H' j: t4 t+ s8 C+ oos.tvboxnow.com乾魷魚 ... 1大條 / j6 Z z: A/ o, z7 A: c
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
, J4 h& J; K% y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2大匙0 c6 G4 y9 i! n5 U% X
淋料
; \! L: C$ r1 {$ {" stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
/ B# m/ t( o2 L' xos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 J5 v* q7 c& b/ A1 U) v
蠔油 ... 3大匙8 A* @: ~, O. T+ n1 z5 z
鹽 ... 1/4茶匙
( ?8 D2 h' [; Q/ M3 x2 q( ~+ Hos.tvboxnow.com糖 ... 1大匙
$ h; W- }0 j, X+ k. Z9 @+ [, btvb now,tvbnow,bttvb薑汁 ... 1茶匙公仔箱論壇 R- x0 J6 {; d' e) }& ^7 Z
高湯 ... 3大匙
3 Q. W% H% G* E9 V/ ]4 r* m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
& R/ p% F" v. i; |公仔箱論壇
, ]% u, D; o; Q5 `) K6 U% u7 ~os.tvboxnow.com
* M# w: N4 R6 v( O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- _+ l) Z# T: T2 v P- J5 x% D
4 o4 a* u( J& f' N1 o5 }, g4 uos.tvboxnow.com2 j0 c, B9 n: u3 ~, i( ~* t
作法步驟：
' w+ F- Y3 W" f$ ?. L, O- z& z& D0 Stvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
3 S# l9 s% u% l洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。os.tvboxnow.com N+ `3 m! y3 u% R7 @
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。os.tvboxnow.com# S% g% U5 u$ `3 Q. k( C
調味料混合拌勻。
. X0 ?: ]: A# k2 ]: H( N# J. G公仔箱論壇炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
