 公仔箱論壇- \# C% G6 O: F' m L
所需材料：
# U' g% |2 `5 z2 c& M3 `公仔箱論壇
$ R4 B+ t# v$ z- `乾魷魚 ... 1大條
* T' Q# F/ n: o( u# S( j嫩薑絲 ... 1/2碗飯 ; j% B- y7 n! ]
沙拉油 ... 2大匙
. E( Y* q$ w1 G* A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋料 公仔箱論壇4 Z0 A* P B, Z# B7 h# | l: k- D
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 C4 U$ H" o4 Z4 |
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ \9 q( W/ r8 o* G
蠔油 ... 3大匙
5 A5 a, `% J! h" H& F8 pos.tvboxnow.com鹽 ... 1/4茶匙
3 A0 z u- z6 ]( d9 Cos.tvboxnow.com糖 ... 1大匙
# Y y4 u; x: v) U' Q5 n薑汁 ... 1茶匙
# t' ~1 }6 T* x! D" o9 `# G高湯 ... 3大匙os.tvboxnow.com4 c3 G( S# G! t1 y d
味精 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* H: c2 @% p" M) F& ]
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# S4 V+ Q6 {8 }# A5 J2 {os.tvboxnow.com作法步驟：: f8 E% o1 `4 H* K) u
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
3 S# I* H& d' a1 e* K5 B& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。tvb now,tvbnow,bttvb: V* r% k& W& R6 h; r
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
& N: }. l1 Q( h4 h調味料混合拌勻。公仔箱論壇+ e" r9 [- h$ {& b7 h
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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