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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片公仔箱論壇3 N) G `6 J& E" X
. l8 p/ ]7 ~0 r$ ~/ ^' F; {4 q, x; qtvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, ^3 n2 v9 v) t2 Z
- b) L" m: E2 M( d; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 S+ a$ U2 z$ d! b6 c2 ~
調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇$ R! b8 ~9 S$ a
* 混合調成一碗調味汁
" L G3 y: [) k$ N" m& q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb& Y5 M" H* W& m/ o! {* y0 s# r4 `6 g
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
; f# {- q% ~! I公仔箱論壇准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；# P1 }: p3 _+ R8 @9 t9 n
3 ~- q6 U& s$ P1 [5 p7 K: ^! c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" e! t( z) Y1 n1 q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
4 f& O& L( c+ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 _' ~/ S* N3 v1 y, x
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水tvb now,tvbnow,bttvb+ \. w7 k' R4 U% U" k7 o3 {- ~& [1 X8 e; j
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ z8 r+ Q& K& f* b; H
0 w: d1 Z& u9 h4 P$ M, I( i$ m公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
/ W% [. ], D/ M# _tvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇+ y" u/ P; I+ Q! k' [. |4 ~7 V: s+ L! q
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。. Q& l# ~! u- }
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
% U9 A" d6 i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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