" Y+ V+ \ t4 O; k5 W Aos.tvboxnow.com原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片* C$ R8 L) j0 h* q3 q' u( t$ x
$ z% z b& y' _+ y8 ~0 k6 L' cos.tvboxnow.com* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
z0 N& z$ H) vtvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ \9 F5 y8 s
os.tvboxnow.com9 ^9 _! E) }, E3 _4 e
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
6 ~. ?4 V, M8 \" P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" s. {" B& o9 l8 U8 _! D% v
0 V4 u ]7 U! t: b6 u公仔箱論壇調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
( H* ^# h o7 f- j' F6 nos.tvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇( a( ?; s' ~7 a% s( q7 b! v
& U1 J2 ?- x7 y$ _, K: Y公仔箱論壇做法：
! l; ]2 A1 z3 a) Z% Q6 g公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
6 \3 |1 F' q1 E6 V6 f$ X公仔箱論壇2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
- v1 a! e1 e( [! D公仔箱論壇* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水, H1 {2 y/ y- j; l; }) Y' G/ h, \
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
5 A1 e8 n! o U% k2 ^4 Ztvb now,tvbnow,bttvb8 W1 R/ Y( v! v2 y
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
( q" q1 Y4 e8 a3 ?: @os.tvboxnow.com5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
. r6 N& Z4 A. J j* N' Jtvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
# e2 y4 s( W: R公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
1 X+ R7 V) w0 N5 |1 W公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 