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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
& p! S3 k9 V% i0 R8 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B. ~3 Q' L: [- B* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
- F2 F' S$ S' w4 v; O9 h3 {) T公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁
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, z3 N* R0 T5 d6 D2 k1 k* O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
/ H' r' r Q$ q" c: [os.tvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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2 G$ a$ |: I( u* R7 y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 ?% c' e% o! ^9 A, x1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）, d# a2 v. z5 [
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊os.tvboxnow.com7 O" W6 g9 u+ {4 @( p
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
3 J# r3 a& \5 o$ g0 S3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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* A" D! T5 t! ?( x7 d$ c, u9 I公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
" G8 W4 o! P' U+ C* J) N公仔箱論壇5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；8 H& K' J* n4 Y+ W
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。os.tvboxnow.com, w; n% s% Q+ f+ P1 L
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
) q8 z) t- R" g5 E! g$ E! _" h* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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