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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
9 w$ ]$ r( j/ a b- M( r* Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 p7 D6 x0 a: R" O r. f+ g
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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6 Z. c1 W2 Z: c' C2 J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 l3 h3 U1 x, b( Z
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
% z$ ~; T& q9 L) E% H! x* 混合調成一碗調味汁
4 z5 |" h# u+ t: G3 }: S. e8 htvb now,tvbnow,bttvb$ R# V9 J0 |, q" N! E' ?
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
% _7 c: T: T8 z# a1 R! a准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) c* n5 k. j; l$ l, S5 D
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做法：
; j3 P) ?; j, F- }( I% Q公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
. ~& |% ] b# ktvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊公仔箱論壇, K% l- t: o% J; N4 T
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
8 q) R a5 Q R0 E5 ~$ Cos.tvboxnow.com3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
1 g+ O6 S, E* ?5 L2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 V! _$ X$ n6 L+ x" o: O3 x. @
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；) R8 v" T& {& O, U# e0 d d2 M6 `
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
! P. }; h0 w7 U/ f3 `2 s0 [, B公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。# i/ c& U0 v( k6 `! U* h, w
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
% N+ @9 Q; ^5 e- v$ l RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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