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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
' F, Z5 }6 x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: A' V- Q7 O, ?( Q6 |' s
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvb now,tvbnow,bttvb, p3 s, c1 |0 D4 O9 B# R# v% A( _
* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇8 D$ b. U' T8 _" [; [
. ]( I( K d; a: k X aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb. e( G, K# i5 [8 z0 k9 h% V
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) b$ g- C9 P6 A- ^3 ~: U$ w
/ ?$ o8 z* \! K9 @: Y做法：
! S1 d! i! Q( h/ a- a公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ z& S* W! \
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
+ R8 m3 n3 W% i8 v: Y6 j0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水 E; o6 t5 {: f
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；os.tvboxnow.com+ b5 Q4 T) Z1 P/ o7 Q
) E w+ y, H* _1 `/ g" A公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；公仔箱論壇3 i* y- \, h0 ?* X0 `; T
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb9 |: h% f6 P9 o; `# d0 E: v7 n
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
8 h" M6 Q) p: t/ V$ v+ _7 I. n* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
5 E! l7 p$ ]& {6 i$ Y# G2 v0 y* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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