# ?+ D" h. ?* Y# m9 xos.tvboxnow.com原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片9 ^" q7 {, N- {3 s( W) l
* h1 b2 }" z: Itvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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( t I. [; Y/ A2 Z- h9 G- G調料1：生抽、鹽、糖、白醋. g3 L6 t- D- m) t. Z
* 混合調成一碗調味汁
( c3 {# j8 B! F' F) Z公仔箱論壇2 s: c! Y0 W" T9 _' A$ s: E6 ~
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
4 a9 K3 W1 t a. ^) K4 Qos.tvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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$ [+ v1 m" F& P& E4 t: F公仔箱論壇做法：
9 D, p4 {) C. [9 p9 |* S( r' |) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
" P" {) k9 p7 d2 o- @- B- \: R" h2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
! ~% r4 U3 Z: @2 ?* y) z& u* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水8 ^- K' D P+ B& k1 D( S4 S/ J
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
1 F9 t5 G% d' y, R# a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 {$ V1 j! n) n
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. I9 {' o7 a, a0 B1 c8 T) e
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
# p6 v* l2 {/ F; `1 A6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
4 C @0 s: \8 G; y公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
- n/ }' _! Q9 c! m% N% `* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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