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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb) @6 c) B7 h( `& b/ O% s- Z3 [
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。) ~9 `- P, f: O. W- K
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 A0 D' C" P$ O! ^' X+ x
東后齋os.tvboxnow.com! m7 p; B9 e! |( Q. J
地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇" Y8 E$ M) C' o" T8 j7 z; y
東灣閣地下A2鋪
* P& [6 {/ r. w( Stvb now,tvbnow,bttvb 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇3 e( k6 i' s$ O1 I: Z# t
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。1 l" O% C" h( c e" b
荷塘之花 $158
) o+ W& ^. ^! `" t3 P/ B# |os.tvboxnow.com 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb; i: h" F. E' l2 O6 v
白玉如意卷 $108
7 `1 [: ^) w1 @: S: E' [# w2 [3 Q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。os.tvboxnow.com! Z9 X9 b) o- U u( s1 I
腰果炒羅漢 $88os.tvboxnow.com4 e6 J) \. b2 U' y
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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