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[美食介紹] 清爽健康齋菜

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    清爽健康齋菜
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  • 清爽健康齋菜9 o6 H0 X& B' e% U. f+ p% h
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆,這條「食街」最近開了家齋菜小館,以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠,連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。  清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb) @6 c) B7 h( `& b/ O% s- Z3 [
  這家名為東后齋的小店,老闆阿邦是筲箕灣居民,他表示:「開齋鋪是為了圓母親的心願,加上東大街美食眾多,卻缺乏具水準的素菜,恰好發現這鋪位,便下定決心開店。」小店可容納二十位客人,裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年,曾在港島半山著名齋鋪工作,經驗豐富。) ~9 `- P, f: O. W- K
  推介菜式白玉如意卷,以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,爽口的榆耳具滋補功效,加上野菌香味,層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜,挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料,賣相吸引。除小菜和麵飯外,也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎,以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯,清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯,值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 A0 D' C" P$ O! ^' X+ x
  東后齋os.tvboxnow.com! m7 p; B9 e! |( Q. J
  地址:筲箕灣東大街51號公仔箱論壇" Y8 E$ M) C' o" T8 j7 z; y
  東灣閣地下A2鋪
* P& [6 {/ r. w( Stvb now,tvbnow,bttvb  百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇3 e( k6 i' s$ O1 I: Z# t
  南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等,清甜爽口。1 l" O% C" h( c  e" b
  荷塘之花 $158
) o+ W& ^. ^! `" t3 P/ B# |os.tvboxnow.com  以冬瓜片捲着蓮子,伴西蘭花,外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb; i: h" F. E' l2 O6 v
  白玉如意卷 $108
7 `1 [: ^) w1 @: S: E' [# w2 [3 Q  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,層次豐富。os.tvboxnow.com! Z9 X9 b) o- U  u( s1 I
  腰果炒羅漢 $88os.tvboxnow.com4 e6 J) \. b2 U' y
  將羅漢齋、腰果炒香,佐飯一流。
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