 清爽健康齋菜 ^% C* h+ E4 B9 C
 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇. O1 Y" b' C9 l( b, J5 h
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 w. h) j. m- k6 F' s0 A0 |4 [# h' g
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
3 H' a( A1 u: R, a, n, o; E, c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 東后齋
7 Y5 x6 ^& M0 {" V' S- ? 地址：筲箕灣東大街51號
& L+ d) l2 V) J, T0 u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪
( u9 P# O. l0 j! V7 T) u2 i. c' W 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb) F- A1 l1 d) L: G/ T+ n4 B
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。os.tvboxnow.com' l6 Q5 s- t. D( z M) r0 g
荷塘之花 $158
: K$ \ d6 F) \/ E" Q% V6 _3 i& Ptvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。os.tvboxnow.com! h% Z) L1 W$ B7 J
白玉如意卷 $108
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腰果炒羅漢 $889 v+ E" c* x9 W6 k6 ]
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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