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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb4 a- F9 `* P% O- \* y0 Q( n# `6 P
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。os.tvboxnow.com! s$ A& e* a8 X9 h3 h" ]2 K
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
: K5 w8 f# ?2 q7 k8 s' n& |8 b 東后齋
+ L5 U+ x" l$ q4 F ^( Y+ E' d' n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號os.tvboxnow.com; u. L) a6 v" N8 _
東灣閣地下A2鋪
& ^5 p, F, T2 }1 ?2 M 百合野菌金瓜盅 $158
$ r. Z% m' F: f8 ytvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。- ^# P) ~9 s. ~& @* `8 r# p
荷塘之花 $158& M4 T% C* a/ @8 I* }) m; p# j
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇& O0 n# @! H1 X/ }
白玉如意卷 $108
8 E5 M3 J' a* ^4 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
3 ?7 k- K' c( F F3 F; o# @7 C' y7 p 腰果炒羅漢 $88
! B; }5 ^1 H% C 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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