 清爽健康齋菜
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' v1 |2 T' Y3 w4 g Cos.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
2 {' o B$ x; G4 q 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。' q* Y( |4 |) y8 p
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。os.tvboxnow.com" D% f0 S; b, N
東后齋2 T m8 G& q8 P) c& s3 N+ m3 Q9 @
地址：筲箕灣東大街51號; t$ x' X. Z4 D. o$ \, r% S( U+ I! }
東灣閣地下A2鋪
2 z- Z. l7 l- V9 P wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158, h% p0 H2 l' J M% ^# U
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb w4 F7 W9 \: }/ ?/ M2 y
荷塘之花 $158
$ @7 J j y0 X) Otvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
+ J+ u9 f, J2 P7 Q- i" k公仔箱論壇 白玉如意卷 $108公仔箱論壇7 Z% a; Q9 z; E# r, z! I" d
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
2 L* \" S7 H1 c$ V* Z4 j 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb" E4 H0 p4 T" u. {) ?6 o: x0 E W
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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