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 清爽健康齋菜
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( S" k( P4 i& d3 g3 m5 w3 |* A/ T% {" ^(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇$ \6 U' D& w6 y9 W3 e
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
# V- @ _& O$ D+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
) j2 k- n, Y3 Z8 M/ o( h$ s' N7 R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 東后齋- Y- I4 u. X8 {1 a' D9 H8 a
地址：筲箕灣東大街51號os.tvboxnow.com' j3 _. E1 |" L! U7 N \
東灣閣地下A2鋪
! p" @( x) G3 i: d0 E 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇6 i+ R9 C( A8 @. Z4 u- `
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。2 R& i$ X( k3 @; f, J3 B
荷塘之花 $158
# r. H$ e. Q- i公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
% l: @3 x' Z7 j$ @ 白玉如意卷 $108
. ?" H- U) ^9 A, O3 _- u) f& R R. g) K 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% l. D% K7 W: e6 z
腰果炒羅漢 $88os.tvboxnow.com ~) x* k; n9 `0 V# M
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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