 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
. I! p+ V+ v3 j: \# g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
) }4 P* {6 o0 a* b* g公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。os.tvboxnow.com+ @+ v7 H% O! g/ z k% o) ]
東后齋
" k' G. O0 o% e' {+ {5 I 地址：筲箕灣東大街51號; ?" [6 E6 o( N2 f! [- B
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇& B( h$ W: ^8 x" W- }' h
百合野菌金瓜盅 $158" E- c' L# E- B- _# H
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。os.tvboxnow.com7 r1 H$ K) t/ c1 m
荷塘之花 $158
# P8 [8 V9 G- i1 e- m 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
' m- H, ?8 ?* g4 k6 J* |' P$ S 白玉如意卷 $108os.tvboxnow.com/ `2 |+ C, L2 A4 S
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。os.tvboxnow.com' k7 w: K5 P. E' n
腰果炒羅漢 $88os.tvboxnow.com' ^& n) Z, o( C7 x
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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