 清爽健康齋菜
1 k* _- P9 g9 w4 i, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜
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! ^3 b$ }+ V1 J0 Z0 j1 \(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯os.tvboxnow.com) n6 v0 [/ M; K h+ I6 p; u
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
6 K3 M- V) n* _: ~ P# m/ E 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
3 Y# l A* P/ q! _4 y8 Y' x% S公仔箱論壇 東后齋
2 W9 t N+ ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號+ G; y0 H6 h$ {( Y* n/ J
東灣閣地下A2鋪
& y! L2 m$ j2 W9 X q 百合野菌金瓜盅 $158
! k, j7 h, \2 M5 x* g, ]. g! e2 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇& ] u6 p I7 `% O) F
荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ V% k, @7 }; V1 V
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。. w5 h% p/ S: Q$ D/ a4 A+ [
白玉如意卷 $108
- N* W! Y; E8 R W& m7 ctvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
. ^% j8 m2 W H3 R5 n- g# P) Vos.tvboxnow.com 腰果炒羅漢 $88os.tvboxnow.com3 n% @; {% Y2 Z1 t! ^
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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