本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
% o! b9 T. x3 ]4 U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
% x9 n& H! O$ [' o, g6 j Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
" }* j. v9 n+ x' h7 D( S- ? 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ Q( E7 M" a& y
自創菜式悅目可口
9 B) u2 o# ]: s. ^% N1 F; G- qtvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。os.tvboxnow.com. l( _9 c9 A! v" u+ d2 G
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇( ?) Y5 N. E) Y' c+ H O
椰奶花甲湯
& T( t" b) m& f3 R: s* U2 Wos.tvboxnow.com 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. V& ]* J' e; C& H
迷離境界
) w0 n% B/ P5 }) }os.tvboxnow.com 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。- C/ ]2 z& K1 @, [$ _+ P
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb: M+ k9 s' L, P% w+ ?/ Q
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
1 H' U7 z5 g6 q b" \2 S: V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯$ @8 Z9 d. _/ n/ f
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
" {; P4 o# @8 X" `2 i% _tvb now,tvbnow,bttvb 甜品公仔箱論壇* ]# E8 |0 K# t+ g+ M, D
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。' h+ a) [9 [! ~; n" O, ~. u
南乳吞拿魚飯
$ V. I: a6 H6 L2 C- i 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
! Z- V% |6 C) \* m公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇" A6 Q0 E. y1 [7 L; [
地址：尖沙嘴柯士甸道
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: T0 a w/ _5 m1 H8 V1 c/ C公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。8 f0 y0 Z5 d, u/ g0 q/ Z
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。3 i4 @+ Q0 ?: e. n# B$ I& o
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
2 O2 p2 H* X. U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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