本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
' M' y8 Y" }0 E: w$ w! y( Q公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
- \# @2 }- {6 P Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb- t. [' s4 W1 z$ R9 T
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
6 V( d" N1 {# B1 B- h8 Y) k. Xos.tvboxnow.com 自創菜式悅目可口
' N* J0 r0 Z1 K0 D2 v) M公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇0 ]( V$ j' C1 C0 `
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
' a: t+ ?9 H/ I& j2 p公仔箱論壇 椰奶花甲湯公仔箱論壇5 E" \2 g4 W; t
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。4 F" |8 w1 l: D9 l5 w6 L
迷離境界
' T3 Q) k2 l5 A) S' }8 @ 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
/ D( F. @0 e! D9 [tvb now,tvbnow,bttvb 沙甸魚
0 z: g5 `: S1 {* c3 W公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇% P) A p( b8 s% a3 _$ j
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb. S; u5 g5 a* Z8 X, j$ M
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# K0 C) C/ r; P, K9 ?
甜品公仔箱論壇' y1 s1 K5 P: u; `, ^
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
/ b; }& M. G+ _) m5 E6 kos.tvboxnow.com 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 w7 R1 p; |! B- m/ w f% ?. Z
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
5 @' X& d! O9 t9 o: X, C' _( e Fortune Cat（招財貓）
# k( ^, ^8 ?# a; Pos.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴柯士甸道
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1 l- S' ]9 K2 G; E4 N5 g1 Z公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。os.tvboxnow.com4 _) W8 Z! B4 R
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
5 t9 [( r3 ?* T7 G: |8 |3 N2 X ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇/ G2 S0 v3 A5 M$ y
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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