本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
3 Y0 u0 N- z5 @5 e6 ntvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
% s& d7 |' C9 j7 j3 Y: ^0 w Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。1 K& |2 U; x* u
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
' S+ c. G b% b2 T$ Oos.tvboxnow.com 自創菜式悅目可口, D# U# n1 o0 q6 X) E* R
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 }2 x( B3 n- S
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb4 i) |( C4 O7 M; c5 ? Q7 ` \
椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 p# K+ v! K# V8 \
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。! e9 w9 S A, v/ ^- e
迷離境界公仔箱論壇9 b4 @6 d* Z3 I% e8 _; H
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 ^5 ~4 H/ ~: {3 m, N8 _, l
沙甸魚
1 |6 V) @; W) X2 P' U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' x. I; ~' _- F" D7 e8 t% W- U2 dos.tvboxnow.com 墨汁帶子飯
4 [- X) b- N$ s6 ^5 s0 ytvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 u. J, [1 M. {, r
甜品
. c/ d" O4 u; d( r X$ p% Hos.tvboxnow.com 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
# N2 k8 m9 u6 V& N4 a9 k 南乳吞拿魚飯os.tvboxnow.com5 r2 @9 K( M. A. @
充滿香濃的南乳味道，非常特別。3 h8 `" }$ n5 Z# O5 j% r/ M4 |- j5 V
Fortune Cat（招財貓）% J" s0 z: n. j: \' S# w
地址：尖沙嘴柯士甸道
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! ]* q6 i' g2 d" A8 S ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: o1 P/ }: O
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
" q0 x* [% g; F ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。- E5 l+ r! J- j6 D
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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