本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 , Q2 ^+ G4 a( z) z
公仔箱論壇9 { x; ?; Z" ]+ E' T
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
6 N2 l4 T: @$ {公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
8 v, ^" N0 y$ Y4 A# r: Qos.tvboxnow.com 嚴選歐洲地道食材tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 q9 b1 M5 ^7 O% Z8 {
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
: U7 M5 i& S1 i0 q7 f) s; s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
- Y' c2 q+ l2 M7 d6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口
7 I; B' b- x+ d" p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
9 a1 r i, D0 R4 b! A! l 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
6 h8 M4 Q) s# A3 T7 f/ f9 qos.tvboxnow.com 椰奶花甲湯' q! t' R; U! O; t8 t8 |1 P$ ]) e
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。7 V7 N, j* n* f) e5 \" d* [9 @
迷離境界
7 _' n3 J+ W: X4 M, ~1 G' Bos.tvboxnow.com 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
1 N+ }" U3 m& i1 {os.tvboxnow.com 沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ \1 \$ T! C7 k; Z8 D- B6 n
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% M$ D( i0 ^9 F/ L4 Q
墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* Y8 Y3 ~6 s7 Z4 ~' m
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
2 `% U9 T- g( {7 f, U( D: } 甜品
6 c3 r3 {4 V" q6 K2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 l* b" K6 b$ i/ |+ M' d/ z
南乳吞拿魚飯8 Q0 n9 w* d: K0 m
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
9 {/ _$ m/ W4 s1 x6 T公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ u9 C9 J$ Z
地址：尖沙嘴柯士甸道
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6 O! H5 A9 {1 c' a% [+ F0 _: los.tvboxnow.com ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C g9 A7 w8 @" D7 k
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
/ S5 \9 {9 V. I s! r btvb now,tvbnow,bttvb ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K u9 M4 r& N* l
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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