又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
, P' X9 k* {. A/ j- c' fos.tvboxnow.com。
& l0 i2 r: e1 `. u% o4 Z$ Eos.tvboxnow.com
% V( k6 z+ {* G# h7 h$ f4 g$ p& \, a( S1 |
6 h- s9 \% K9 `2 _, H* C; k1 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com+ c2 \- E+ p! W4 E; P
9 {( Z: \5 A0 y# j1 @1 ^2 h
7 D" q! Z0 j. z5 _! n
3 g j5 ^+ c) v0 q9 r% b
材料：* C E2 [/ b3 {- w* t( a9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 [; k/ G" _# ^7 s) ?
米
! T% {- w; T+ M7 Z; S; c- s! ytvb now,tvbnow,bttvb2杯
, N2 t7 N! x4 C% X2 }+ L9 q（正常米杯）
6 H$ o' Q. f e, l" r; e
! h$ j6 }0 U/ s4 ?$ _5 C( ~" U潤腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( |: f: V; e
2條
5 k1 K4 Q v9 d: f. m7 m臘腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: A3 \+ |2 ?4 A0 X$ e8 R
2條
% q: T. b) F0 P# O; R公仔箱論壇排骨
# T* p$ C9 f6 l, O% ~. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g
. Y; M1 x0 N3 q( b0 c: j* V: {6 T! u公仔箱論壇" a7 _; F5 }' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 F/ i7 C; v9 T
排骨調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 e* ?. D0 q+ b' M
6 W5 Y- p# ?1 j& j% B1 i& Btvb now,tvbnow,bttvb豉油、9 M, A! o5 I3 p9 t! M
豆豉、蒜蓉
0 @3 U6 ]' K) o l! |3 {6 z8 _各1茶匙
+ B' h' G0 w* d! k ~5 yos.tvboxnow.com* m$ ~1 ?9 {; T! @0 ^+ f
蠔油
% f8 V) r- Q4 S1 }; |tvb now,tvbnow,bttvb、雞粉、酒 V' r$ m) p2 d5 a& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ U, a) g$ a4 V6 P
1/2
1 A/ m) B: @( zos.tvboxnow.com茶匙6 E" C& f% X0 {$ U6 y9 W1 u f
公仔箱論壇& Z: ^4 \ C0 w O0 B) `
生粉、砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ ~$ |; r/ d: W
1 U% ?; N1 E. B5 S* o1 G8 \% g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 O* `* E3 K% P' X" w: ?. q0 K
各1/4茶匙
: T$ o/ s" x- B( r: b/ r9 @. I7 V6 b# b# k9 V
胡椒+ N' G; A# x y" h0 I
少許$ B! \3 ]% @& D# D# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ p c) i" T T" b) R1 a
煲仔飯豉油調味：% q w: S- m1 A
k' P; b6 K$ x& m2 g" Y% }4 B豉油 3
8 \3 ?9 X- _% G% [1 v' d5 J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb湯匙
6 \* L/ Y% ^. [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r4 Z, A$ h' ^% b2 Kos.tvboxnow.com砂糖 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% o0 W: O( u4 g0 R& l! T+ z
茶匙) ^ k, K1 a- }6 u
公仔箱論壇" W2 S' x4 d) P. M* S' i
味淋
# S) y+ ^# b, h公仔箱論壇 2 湯匙$ P3 x$ H5 x3 I
（也可用2公仔箱論壇 M$ [; h9 b9 H
茶匙砂糖來代替）; `/ p' q/ M1 n, s
4 V; l( V7 X* @ \4 {0 x
$ g9 s. m" v/ j6 J) hos.tvboxnow.com製法：
8 g5 t$ _ \/ vtvb now,tvbnow,bttvb, P; V/ Q' R% E' L/ ^+ [
1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮
! m4 q1 d* C5 p% C$ M' [) r; u+ i; ?4 M% m1 h6 {" i
2）
: l" t( l- ~* o6 b1 f- C9 H5 n公仔箱論壇排骨拌勻調味料，醃15分鐘公仔箱論壇$ G& [8 |( Y. d, d
+ p3 o6 R& b$ otvb now,tvbnow,bttvb3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
7 K: d, H, i" u6 f$ x公仔箱論壇將潤腸臘腸鋪在飯面上
. P1 V1 N/ y/ [! Q) k. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 Q t( v+ I2 `3 T2 ~# r
4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出( J4 _8 B) h% v. v: I$ ~8 }+ v
，轉小火煮5分鐘3 T& n/ J( u8 M, L' u9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% _2 P0 n' J2 Q9 G1 Y
5）加入排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& T& W" T* g) [
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
) t3 e0 L6 T- d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]) y( r2 x3 N' N% Mtvb now,tvbnow,bttvb6）熄火，讓飯焗8分鐘1 i' J1 T Z" C4 ]* c9 K
公仔箱論壇7 o+ Q$ Y' Q' n3 f
7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( U( {, w: J+ n3 ~" h
3 G/ |9 r5 |" V8 @1 c * A. B, l! `4 S, y
小貼士：
) t' m6 p% l+ L4 c/ Z8 ~2 ^) A! |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘2 N' a1 E O* _ p, `0 \+ T: G9 S5 r
- y6 s' S7 V) [ C$ v
2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
0 t3 C6 ^$ t5 h$ G: X$ Y2 ?8 uos.tvboxnow.com
( H' X- Y7 Q7 Q9 F2 T) N% w* [0 f3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 l" f. ?8 R3 R$ _- W
+ n* A. C. Y2 f! d' X) M$ f; g' c4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。, E3 ?8 B# C! `5 f
5 c. ?0 z9 V- k
5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
* f, f9 v+ v9 y% k0 y5 k+ {$ sos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ |1 u- W( }( I& A( o U" e
|
發表於 2012-8-14 08:14 AM
| 
