[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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2 j4 B& r6 a& f5 K' V( F% _: C) Itvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com% V) H" G2 a; h) T6 L0 o

9 }" v0 j% O* X) Y1 e. Uos.tvboxnow.com大勝子     6隻
1 \9 r/ f5 p2 d+ }/ a7 \* F4 m4 V; ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙) Z5 e, T+ E' c' T; x* D, g
粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 u2 Y  \5 M: T
蔥花     少許
$ r! b1 N' Q6 V指天椒絲    少許
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調味：
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  `4 u/ A5 N( ~$ N; ^2 \+ S酒     2茶匙
: [( g$ Z' y$ W( Q$ c公仔箱論壇鹽    1/2 茶匙os.tvboxnow.com, h/ @9 Z) U. C' r( T
胡椒     1/2 茶匙
$ g' v$ M' t& G  S8 nos.tvboxnow.com水    3 湯匙
6 U* P2 w) D$ H3 x1 U8 c豉油    1 湯匙
2 l$ R8 m7 ?! z9 D! {6 g4 a油     1 茶匙os.tvboxnow.com& U2 L! u! ?8 o% q6 G0 y8 [

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製法：
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' S+ x# I; t/ j& K1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
: Z. Y7 S) V& L. X7 o公仔箱論壇蒜蓉os.tvboxnow.com& t7 J2 q7 h# J: @/ A. D9 B& q
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
: ^( t. R) _6 f, e# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成os.tvboxnow.com6 ]: G* V7 W8 M# K* h' l1 [
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小貼士：公仔箱論壇0 F* e* t3 H, p' `6 B/ H1 Y7 a3 U

* L6 h8 @" }' K) {5 aos.tvboxnow.com1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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