[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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3 U- c. ]3 w& L! I; K公仔箱論壇材料：公仔箱論壇6 ?3 {1 I: ^  O. y% Q0 r. E7 w

: g0 z% I% R. }  H# d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb大勝子     6隻
8 w1 `7 q6 g: b2 W蒜蓉     2湯匙
- P- @. ?  C( ?, t粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb, V  ^" u1 M/ g3 v; `" F( F
蔥花     少許& j8 O  v; W. ~. Y  [. _
指天椒絲    少許
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- _3 u; H) x% v* M調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 E' k$ S! Q  p" ~/ l
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酒     2茶匙
. v: h) B* E: k' k鹽    1/2 茶匙0 B: V% _4 |; s" }+ ?
胡椒     1/2 茶匙
% H# q! Y" T5 s水    3 湯匙7 \6 y- Z/ e% t
豉油    1 湯匙  _8 r9 W- _# t. r  p
油     1 茶匙' H$ ?7 g+ i, v

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製法：os.tvboxnow.com0 C+ g+ y; q8 [1 f

% S1 `  B9 ~& vtvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘0 {/ @7 d9 p" G
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成. ]( B; s, i% O1 p

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. j3 S4 D0 ]3 Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短os.tvboxnow.com6 x, h8 s# ~6 Z( u" ^3 g+ A
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