[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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* a! _  w! `& I9 z+ B大勝子     6隻
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粉絲    1包(50g)
3 S! @7 D) V5 |; Y7 H% `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p6 b) I% `; k2 P$ h1 i* K
指天椒絲    少許os.tvboxnow.com" m0 }* O) Q/ Z' C3 j4 I. e. U
公仔箱論壇1 y+ \: z: g+ B& K8 o% {+ n
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ v" G. {1 B" F+ {2 `
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酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ l1 N) }' i* l" `* ]9 _
鹽    1/2 茶匙+ g) y: U" K% o$ z
胡椒     1/2 茶匙os.tvboxnow.com! h; S) |& W) N9 ]
水    3 湯匙
( C& |$ d' |, o' B1 i# X豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. o% r0 z* Z- ^* F" @' x
油     1 茶匙
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# Q9 L( N! b- T! n1 r製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及- R0 Z8 E  p; ^5 U3 R  p
蒜蓉
: J; x. B$ k8 H/ H- W0 w公仔箱論壇2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
" d9 L. P6 Z, ^% u/ O! ytvb now,tvbnow,bttvb3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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0 x. C# o4 W2 m3 H) q% M3 @1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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