[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。6 Q* l7 J" ]4 x+ ]; b' j
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, |6 u  C& Y: B  I5 T5 i/ e材料：os.tvboxnow.com. N7 A1 M# d4 f  C( `) F
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大勝子     6隻
8 e% B/ \+ |5 h& R: A蒜蓉     2湯匙: l6 I1 u# e) ?- p: n/ d& D# p! p: n
粉絲    1包(50g)
+ q# t( n' k3 e" D* i蔥花     少許os.tvboxnow.com1 M: c) t3 `: _: i2 u, n
指天椒絲    少許- b9 R# @' X1 [

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調味：
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" m+ w# }7 x  r3 m7 s+ E( l7 ltvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙os.tvboxnow.com' g9 l2 X- a/ x
鹽    1/2 茶匙
% f8 ~( L' R0 u& f公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙
  i" q8 K1 S  Dos.tvboxnow.com水    3 湯匙
0 o8 I3 L( `6 J2 Itvb now,tvbnow,bttvb豉油    1 湯匙
" w- m4 ]6 b% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙; b/ x: i5 n1 K1 J

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( x" e. Q, z/ l8 @2 j% v( tos.tvboxnow.com製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
! r+ U) B/ V- S# {  |  V7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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4 K# ~* I; N- _公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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