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材料：os.tvboxnow.com" f4 z* l1 a+ S# f a1 a: {9 S
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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8 O" c5 R7 R3 d8 w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。2 b0 c8 @ T. v
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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* ^4 g) o- s \' r, w" v- ztvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb, l, W( \1 G# t. g& r$ \4 P
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb% K9 z6 ~0 ?* i& W" E/ A" [% Z
0 \+ {0 X; P; \. h' ~: V, f0 ^- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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" t* t) y# j9 R" T* a& J2 [2 los.tvboxnow.com 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。tvb now,tvbnow,bttvb, b0 A4 F& L9 Y1 _6 h
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。) K4 P; |6 b9 R$ x" _: \2 v( c8 |; L
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb: ~* J5 t) b% E2 x( F$ O6 D1 u
- F: |. u y( ctvb now,tvbnow,bttvb 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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5 b* b7 A+ @ F, fos.tvboxnow.com 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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* V( q* T# I: n3 V8 A9 G; b 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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1 z* f) \5 f7 F) M2 J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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% k, Q5 n! R9 ^4 p, | 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ l; S+ u( n* d3 k+ z8 `
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0 |: m/ w+ i' r9 p6 w6 l) y/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 ' u" K, E/ d9 ]# m& c* ^6 ], t( Q
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# i% M- O% j5 f; G- U% x; L 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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