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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。os.tvboxnow.com. S+ o$ Q6 I( e4 i1 V( v7 o
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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9 f' p# p" {2 r9 I公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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" I4 y# e! k+ t+ o* [* _& Z公仔箱論壇 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇$ n7 [% b" x5 V2 R
* r% q+ i3 ]/ ]; G 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇) x" c" y9 L' b% T# G: |
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：( t: y4 C! v! \7 ^2 w2 P8 ?* X
& b( w2 m9 g" I5 i8 ~& N; l 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。( ?8 q p: y9 u3 v8 l" _1 }- u
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具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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5 w+ ?% Z* ]6 w) _2 Q h' E3 ^8 ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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) L! B* h0 {& r/ U5 R/ Q! V- `! @! ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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4 z9 P5 B$ w( I* b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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