[中式食譜] 龙凤腿

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! g4 G( E, O6 u3 V! V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~: l' H, e# F2 b! g; `特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 公仔箱論壇" Q4 `) d% N7 }  w
原料
5 ~, X) W/ m& @" v5 b1 [- Q/ y" {. htvb now,tvbnow,bttvb鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。2 A6 ~; E0 R1 y* Z
制作过程
6 {  q* `' ^3 s) w5 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；6 q1 A1 T' u8 |5 D0 C: H1 c
2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。