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5 q% k. t5 x2 T" D公仔箱論壇1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb* x1 c0 `0 r4 l. W
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0 N# ]. M+ O9 I( u. Mtvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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8 M" |1 u. P) M8 X( |" gos.tvboxnow.com2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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" p# D( G8 U: M# i8 |/ jos.tvboxnow.com3.第一部分的工作就完成了！ - L# p% t, b2 ~$ H
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！os.tvboxnow.com" f& `& _& e0 A
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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: l' h) e( k8 B# A5 g# N4 |4 R( j* pos.tvboxnow.com6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 % X/ {3 L% k4 ]
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！9 |" l2 { e4 M7 E; b( t# Q) _
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+ t% v: _1 [& @1 W7 x# S Sos.tvboxnow.com美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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