虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~, N5 U; ~- f* {) H' y
tvb now,tvbnow,bttvb& L$ ^9 w. y* o4 d
公仔箱論壇5 w* r! l: ] Q2 V7 f
# w1 s% d9 U* @os.tvboxnow.com
: j1 H+ [% Q( d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n$ s0 X4 u& O+ c. _0 |4 b! c% [4 |其中：公仔箱論壇; T% K6 l$ ~, t1 g/ @5 W* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ c. f+ ^5 r5 G; B y, M& H
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。$ I3 {0 q1 J5 e/ N4 R2 I
% J& P- [1 Z. V7 r1 B5 {处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
8 C7 F$ }6 c- \os.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇1 u2 J! p4 f- v/ \ D( q5 C
8 H0 N" U4 N9 o: R9 }
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
* r# H$ T3 Q9 Q( ~ C1 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 k, Q, V% y7 e/ m7 h) L- e7 @# }, P
) |/ m; x- Q' P- |2 H F6 q$ i1 G
 公仔箱論壇, P' j5 i) s9 N9 e5 V
% y% L0 x" W, ~$ L
! N3 l! b1 f7 y8 u" j
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
/ `1 n6 i/ g& y) Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 W3 o% q, V. ?6 F; j7 D
* I4 f+ Z" E+ {: e9 Q/ P) H/ c' N1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" y* B# d! F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f5 q( N: V6 I3 ttvb now,tvbnow,bttvb% b. d/ @: X1 ^& W2 z. J3 m
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。os.tvboxnow.com# A. G! \2 p: d! Y- l" H& O
- |9 z- B4 h8 s" |, i. x! J! x4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
5 C6 ]; k0 k% B6 T) ^( x6 b! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y: m( P1 ^. G5 F# J
1 Z' P5 S- }3 ]. |tvb now,tvbnow,bttvb
$ I1 s* d* [- f& E1 w- w6 Y: u. Etvb now,tvbnow,bttvb
) T! g2 d' ?8 d4 y4 ~8 X* ]公仔箱論壇( M" I/ T$ w* k1 J: [( L* [. ^! ]2 \9 F
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ t$ Y, _& V4 ]
7 D4 q, O! D( d3 J) n0 T
- f2 m2 k1 Z, e$ A/ C7 ~, d |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 