虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
, C* e; E8 Q3 P' X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ x% A) A0 P/ w5 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 d- @* c' G2 l
 * w+ _8 c* ?. J7 `* @+ \
7 r1 w# ?3 h4 ?0 u: R% A& e8 j9 `* Qos.tvboxnow.com
* L$ E) M' V5 Y" }6 W1 N6 ^其中：* k2 y4 J' O& w* v
) Q: m2 D7 ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
: Z/ @1 t' H. v+ k/ e+ _6 t7 u! ?os.tvboxnow.com
% U* T+ @* d; [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb% K/ W: X; V' ?
做法：
" D& R0 _: g/ X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb T3 U' \6 a! N' M" C! B
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。os.tvboxnow.com- U: {1 i$ V- Z3 y8 _
os.tvboxnow.com: Q& Q: w H x; V) v+ u% I
+ w8 y5 l9 S* x1 q
, f. f) f [0 o* A# w8 dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ F3 Z/ \% F9 d# a% ^& x' S/ \
tvb now,tvbnow,bttvb1 F. f# \5 l4 [# B' @
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
+ u5 Y0 E8 O, Q9 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g) g* S; w8 Z4 G# J4 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb- Q1 W( W' H2 j; s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 T) ?+ @3 d
$ Q) t, a! g1 Y; E- i" q# ~
8 |( W- h J4 h# J' r3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
/ h) U/ K8 n; _tvb now,tvbnow,bttvb
# A! p) f' K9 c6 z4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费公仔箱論壇; F. [* @# j; x7 `
3 d, h( H) ~8 s* Y1 o8 j. p- Y2 y& ^( s. J
! Z" G+ j3 o2 R7 S W! R' w) D3 G5 D# F0 Y: r, F6 e
- a4 |' B2 F. |
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
8 K) d' J# j' J# R Jtvb now,tvbnow,bttvb
W! w6 B7 k' O4 N0 @, \
# B! Y# ~6 C" {# g4 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 