材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜/ a& s6 O, ]; J. Z& G2 e
5 J3 [) i+ }3 g. }9 e公仔箱論壇步骤：
3 {. y: O* k: s3 M6 [os.tvboxnow.com１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．os.tvboxnow.com6 Y6 Q5 K# r0 `* Y! Z: E
2 w" [3 K7 f+ y) H公仔箱論壇２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／公仔箱論壇4 `5 _0 T) j) `9 C% o
1 ^+ t7 \$ o+ @7 S, r３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
5 B: J$ J7 O% ^* ~& F, ~公仔箱論壇% b ?' w- ~( K4 y, ^$ J" @7 n. k
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．# l! w4 {# r9 q' Q' I! Y
os.tvboxnow.com' q1 `, W( G( l8 {: ^: r2 p4 U
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．tvb now,tvbnow,bttvb" b W; s$ {: `& o9 \ Y
B: O7 i' a7 S8 Q. l4 N# otvb now,tvbnow,bttvb - I$ o; k' ?5 f: _- d) u! D' h
$ n9 m6 `/ D* C5 p& i" |" P
 ' ?' V( [& c! y1 r
& F; ^2 h* A- s3 |5 T# b0 t. Q# M
6 l$ C- K1 P: [% o( C* Hos.tvboxnow.com/ F% `( q( X# A% @$ K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: {8 O* o0 {" }' k
os.tvboxnow.com- a6 E9 F" ]' ?
 公仔箱論壇3 Z! f8 b/ I, y9 H# x
9 y9 }& M. U3 e' t/ L4 G 公仔箱論壇' f6 c2 G8 f! a5 I, v0 l% R( R
/ _2 e4 s. P% h, A: ]! O dos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 k. h7 R& b$ F a1 v% ~6 B# j9 a7 m. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 }" j3 g) S9 d- W. r1 I
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 