材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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[9 S- i2 h$ ]* r1 N: ~" j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( V: |; ^" `8 M' M# f1 B! `$ I
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．( e$ H6 q9 K) [$ N3 Y% I
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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' S/ o4 e/ e1 A３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．( z4 U% M' y; [. |
/ c$ [) p y) ?1 s& u Jos.tvboxnow.com４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．! f- B3 b, H+ p$ I; S4 R! R
0 g q. D, C' ^1 S+ u. ~# |$ a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．公仔箱論壇, z6 _# u8 h) P( y L3 Y5 [, L; y
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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