% t& w5 ` _' g$ K* o- b os.tvboxnow.com" V7 o. `9 l; c) u( J
材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
& U( f1 K# v) c0 O5 y; m公仔箱論壇 公仔箱論壇 @ k8 i% A0 Z
把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。os.tvboxnow.com V+ D; t9 B: S8 c- G# K h$ r
$ r+ f' Z" ?/ i: j$ |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
) Y: a+ I' u5 D2 }6 g- B* h( g: mos.tvboxnow.com
+ Q3 f+ s8 m( @8 [3 ]1 O公仔箱論壇放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
0 d# {$ @5 N& A6 b! F2 e 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
; w! B8 O4 D9 q8 i$ w: H : i: O; L; e/ o; X$ R
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
# k/ ]/ `8 ]1 t% y- jtvb now,tvbnow,bttvb 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 