[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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" T; ^- j# \- R, l# I  ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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炸過的小塊臭豆腐  3塊 公仔箱論壇' D' M# y6 D. r% |
蒜泥  適量 3 W: l& D" e  X: b& r- n8 G
香菜段  少許& R$ [7 O& Z; w* p' C: O  g6 }3 }- s
台式泡菜  適量
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醬油醬汁  1/2大匙 公仔箱論壇3 Q0 |  J) Z4 Z& }
辣椒醬  少許
8 O/ n4 S# E/ y/ ?/ w公仔箱論壇烏醋  1/2小匙
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& A+ m' _& k& z8 |0 P+ X# Los.tvboxnow.com【做　 法】
. P4 y! ~2 ^0 r. i4 p2 L- H8 g1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。公仔箱論壇3 ~# G3 V) `3 g. x: M* Y

" Z* y, A" T6 c7 J公仔箱論壇2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

kimwah96

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