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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003公仔箱論壇! @# I$ }0 m" K) O* L- q
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。
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! \8 h9 X- Z4 U$ ?% ]0 ^os.tvboxnow.com【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)
# v0 X5 Y: Y: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008" r5 N7 ?: b8 o8 B( J  @
細緻複雜 芝士匹配公仔箱論壇: E" Y' u: |1 F  ?" t7 Y
採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)
+ ]' t2 `  V# @: Q: l7 v1 ?Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
: U/ Q8 J0 Y# s# @6 b: F1 U3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁黑加侖子果味5 v" x' }' `* Q$ j3 U5 Q8 g
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
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6 y+ h$ }6 D  ?8 R- {% V公仔箱論壇Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)tvb now,tvbnow,bttvb% j' d0 p6 p( b  i% M3 Y2 k
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
7 D9 g/ ^7 X4 o5 P) wos.tvboxnow.com橡木果香 酒體柔和
7 j; t/ [' m: [1 S& J5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。5 V( x, t5 P3 @, A" \3 q( x: _, [
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: X$ ]  o: C9 F& e; D  I# E
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