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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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+ P* O( p7 L$ l9 [6 m* z公仔箱論壇之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。os.tvboxnow.com' M% l* G# N) U# q4 e* _

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- f, y8 J1 S4 K$ n1 a9 ?" J8 e4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉     400g
9 X* t* q7 m5 Q6 c. h. [6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     半隻
1 Z/ \1 ^" B# s% c; |5 U甘荀     兩條公仔箱論壇. b( |! u" h) Q, {
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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雞粉    1茶匙
$ m% h! B* z+ C  ?; x/ u( M豉油     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]4 [3 u8 K4 r; I
胡椒     1/8 茶匙9 g% U% X2 R$ ?4 _" S5 n
       1/8 茶匙
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製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
: T$ C% U. d: f6 r. P$ K1 N2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 r' \' L+ y8 E$ _7 [
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成0 w, T% u% I  A9 w3 m- s+ S4 a
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb% G8 q1 N. M0 L2 X  d
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& X2 _7 S% M: H' N. D, h+ {
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# y$ |- u) [
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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