無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: ], C; F. A0 L9 x& N
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: n' O, d8 w5 ios.tvboxnow.com材料：1 N0 S0 v* H/ r* G9 {
7 }* d% k% E; @# \公仔箱論壇白鱔（切片） 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 S% M3 ]7 r- L8 _ W [5 F
蔥段及蔥花 少許 公仔箱論壇/ i2 C0 `2 \$ r9 m. L8 A* }
薑（切絲） 5條
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? P, V f$ O* ?* ?. m4 @
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E T: g0 s% @3 i) e9 W6 g酒、 豆豉
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雞粉tvb now,tvbnow,bttvb f/ x3 z7 ^- ^! c
1/4茶匙2 o# x+ J8 e" f' T; F! \8 G2 b
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胡椒
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{8 F# _- i0 N1 z7 ^) I水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, `+ A0 J1 n# w5 B7 K
6 q" _2 J) \/ R9 T6 n& ^) ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸之前的樣子
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 @' V) F+ |0 g( r" b& j
. ?7 w4 N; I+ U' @" _公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
# N/ j2 ~% q6 W( k) D6 X" T! C+ W3 O公仔箱論壇2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 T2 Q3 |! X$ z& ?$ k4 C" f% y+ `
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
% F: L y! ?8 _ Xtvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋灑上蔥花便成 ' ]) ]7 B/ ]" x1 }; x9 l
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小貼士：
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! O* `! p& }; h' D
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% w+ A+ X, i0 R- S
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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