本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 & y% m0 Q4 m1 v$ y
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& J, b7 x; r- ]os.tvboxnow.com 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）7 z2 `8 R0 F2 u1 |/ N% Z
 （郭瑋瑋攝）
) r$ `' X* D- D q- o 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
; t1 B: `3 v5 Q2 }1 P, @os.tvboxnow.com 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
6 A3 m$ ^8 C: N+ @" w& O, n% [& {0 \ （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; M" x6 [: B2 B: j) _- c9 z
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
' g% @) H; _! \" R& {! g公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; T3 P' c' I, ?
 （郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com" P6 c2 t6 z) U9 n$ d0 ]
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇1 {5 b- b4 B" `2 r
 （郭瑋瑋攝）
$ p- H# M3 @; O# D5 K6 jtvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 l3 ^" M0 y$ B: Y/ H9 G% g' K4 _
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 L1 h6 V8 [9 S) i6 L
 （明報製圖）
' v% q6 D+ O9 S. e6 s# h- Uos.tvboxnow.com 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
& h) A; `! S- m l【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
- I# i$ A2 h8 a' r2 o6 q; @7 ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。( D# M* @% w. F1 Y9 G! J
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。tvb now,tvbnow,bttvb# e8 _+ g- ?% z; \& g
搗麻糬大力先夠Q# G% d# [# ?4 I) e* {
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。7 `9 ^6 ]# t) V. y3 P- J$ a. C9 _
愛玉子做面膜都得
x6 Y9 u" ~. w9 `. R/ x沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
" u! v# G. J$ n1 f( A% N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入森林享受人參味
8 p5 F+ `/ R% u. T- b除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 Y/ ]. C) l) N
龍雲農場
0 v( y% F! ~$ q- o: f' @4 _/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
& U, }9 i4 r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕+886（0）5 2562216
6 Z" m+ ^3 G8 ~0 b" b9 V公仔箱論壇房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
: M* h: ]) n( y活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
: i$ ]+ q6 c; A6 S- O6 S" ~■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
) N$ c4 u# M3 g公仔箱論壇奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( A# B) y0 }
奮起湖大飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' @3 a7 c* D7 S5 E. F
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號$ g! i7 ^$ P- G, \8 @& U+ B8 }! S
電話﹕+886（0）5 256 1888
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$ R6 e+ Q7 m! |5 M- mtvb now,tvbnow,bttvb■旅遊錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# B0 l+ I. X9 F; B3 A
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用* R+ g1 _" Y! B V6 v2 x4 e0 o- D
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）$ H" J7 E( i% ^* C
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電話：2810 9251公仔箱論壇5 O: R. l4 p/ R. H5 P9 ~
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣os.tvboxnow.com% b( W- b7 a8 [, F7 _# C* o( l
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時4 r- g) @0 w8 w) Z% t- `4 e
台灣休閒農業發展協會﹕
- q0 ?9 j4 w, o; z) a. ~台灣觀光協會﹕os.tvboxnow.com! l* _5 g0 b+ k
阿里山國家風景區﹕
% A8 x5 Z: I4 I( j1 P5 R0 I4 A協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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