本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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- z9 f9 s9 ^; s' u$ Y c& g1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
: F) ?; R' r8 t; A) W `公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 t' t* M' J1 a; L
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇% d$ }8 v* z6 ?7 P" G7 q. E
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）7 E- X7 C% y! K) T
 （郭瑋瑋攝） d+ @$ {& d X( Q9 y
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）; O# f' \4 F) U/ ?2 [1 ~; p0 J
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com5 P! r ~. Y/ ]# m4 n
 （郭瑋瑋攝）
' {7 K* H% Z7 P% f6 J3 S2 l! J. Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
& t* q3 t1 \4 F$ j公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com- C) p. ~- a+ N7 n. c5 x; ]
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）9 u& r( M6 M0 V8 [1 y8 L( F, i l
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇4 e3 H6 m# n) A) ^* C
 （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) k( _$ b' g5 w
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
, \1 ^: \3 T5 b6 y/ ~說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇! \2 M% v+ O' x2 s4 f6 n/ P6 }4 a
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。' V( l6 H+ ~- L8 o
搗麻糬大力先夠Qtvb now,tvbnow,bttvb: a2 V9 h- ~+ _% T" K/ u
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
W7 ?6 s1 @" M, a& G& w8 \愛玉子做面膜都得
' d$ ~ G8 w0 V) v6 w公仔箱論壇沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。公仔箱論壇. i4 C S$ |( c0 T
入森林享受人參味
6 D4 O8 ]5 j3 t" m除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
; W- N$ {/ ^0 h6 f+ s; x龍雲農場
& V, u0 \. G5 K* v+ p- S2 m' C; K. g公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
2 W/ i( d' u' j y W! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕+886（0）5 2562216tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ c% d/ |" i7 k+ U# @# M
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐tvb now,tvbnow,bttvb( a# K4 p- E9 f Q" W( ]
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
4 B% S7 i' v7 z5 X; a# v' B■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
* ?- x. v. V+ {: i4 Q奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。- Q L+ M" [8 ~3 C0 ^4 s! k
奮起湖大飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r @ D' x, P0 j- x
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
9 p! e- Y5 D" Z+ O電話﹕+886（0）5 256 1888# B& R2 P4 [# Y
( I) d* A6 W6 u; h. R- e. Mos.tvboxnow.com■旅遊錦囊os.tvboxnow.com6 |/ L5 Z- T: a8 U9 M5 t
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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% S& h2 ]* C% U: m; g查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）公仔箱論壇9 X2 Y: Q+ g2 c' Y
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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" x0 c4 ^& l4 ]電話：2810 9251
6 C( \% b& l& t+ }; E4 x匯率﹕1港元約兌3.9新台幣公仔箱論壇' F. C }+ J4 f1 {
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
' V/ M# f6 T3 n* ^台灣休閒農業發展協會﹕
R1 H4 A* D9 X( F: y/ j7 gtvb now,tvbnow,bttvb台灣觀光協會﹕os.tvboxnow.com4 l; c* F' Y }/ Z( r0 ?
阿里山國家風景區﹕
! y( p, T6 _1 `, m, f協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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