本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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/ ]* O0 E8 g2 `: c; ]; p8 [tvb now,tvbnow,bttvb 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* j6 I' Y! F( j; ]* d
 （郭瑋瑋攝）8 m, X1 X, m( K) Q! X
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
$ g+ ?& _* t6 S2 Y1 ~( z/ Z公仔箱論壇 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb% {7 N* O: o6 W# v# c9 i
 （郭瑋瑋攝）
- L: L" E* B- G1 H' H8 t公仔箱論壇 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
; M* j5 R1 x$ btvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇6 ?9 ?, V: [3 u& P3 r( }
 （郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com p5 v( S; `) h% {. O: h
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
7 Y& s0 X8 E. W+ Z9 j l* ?- }$ Q公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 n9 K+ _6 \5 ?$ N* U
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）" q8 r0 S( Q. x4 y B
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
4 s3 T9 G/ w; ^. }公仔箱論壇 （明報製圖）! n" y, F7 ?9 V' c+ u9 Y/ R+ K
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
A4 k- w* K: m. l9 L# E2 ~; vtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
$ Q, G( Q# ^/ J& ^1 J- `. c8 D$ t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
; W3 Q4 I' Q+ H+ m' |公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。公仔箱論壇& o" z& x+ c9 d0 P
搗麻糬大力先夠Q
7 b1 n$ n! d( P2 O公仔箱論壇隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。tvb now,tvbnow,bttvb) H- `* b8 {4 U) K g- E
愛玉子做面膜都得
& k, X8 u4 o( H/ E* ?( e沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。os.tvboxnow.com( J, R+ h/ A' {+ H' M: r7 p* O
入森林享受人參味% M& b& r4 c0 U. P3 M
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
" _+ S5 \5 Z& Yos.tvboxnow.com龍雲農場tvb now,tvbnow,bttvb+ N' t9 O+ H% M7 U3 \$ I& o/ d2 g
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
8 |$ A; N b; L) D) ~( }8 h公仔箱論壇電話﹕+886（0）5 2562216
- s* e$ [1 `, s' T, s H# c* }' zos.tvboxnow.com房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
1 j4 {0 w3 D U7 h- ^ O( g活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
" E: X, b4 ? g9 D公仔箱論壇■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
1 T) z$ U* |9 M, p8 ptvb now,tvbnow,bttvb奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 l5 X ?8 j$ y4 ]6 }0 R/ ]: n3 k
奮起湖大飯店
# n+ h6 i5 t7 @5 vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
: {; }) e# s/ Otvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 256 1888
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! [: X- e- i1 ?6 ?' r. u% ltvb now,tvbnow,bttvb■旅遊錦囊
+ m: D; N, `9 y% l! ^3 {2 D簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb; [0 _ f- K0 ], c& R# ` h
4 s2 e* K9 U# X+ \查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
' `% I# ]! Z9 W9 A0 M, sos.tvboxnow.com機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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電話：2810 92510 c9 a: b5 X. i+ C: X
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
2 ]! C9 A# P& ~& i交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' ?8 k5 c/ h5 J
台灣休閒農業發展協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb; T- D. q" w3 y: D9 H# W% q& Z( \
台灣觀光協會﹕
( }3 b+ [2 r( z/ h公仔箱論壇阿里山國家風景區﹕
$ X+ }& z0 y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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