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3 W$ X. Z/ K$ G$ ? w" R6 `' G公仔箱論壇相關內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ z& ?# U# X+ K) r+ e" S
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
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/ r& u2 q2 ?2 E4 K* S! d! z' F1 ]os.tvboxnow.com 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）+ Y2 I0 d* M" N, I% x% j; V
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb! h; F& g7 O0 ]* _
 （郭瑋瑋攝）
4 [5 {% y; ~3 a" qos.tvboxnow.com 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）, ]+ C- Y. z/ C6 e3 D
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com8 q7 G/ l, U; Y; t0 b, h7 c
 （郭瑋瑋攝）
6 E: N1 a7 K4 `7 Q! F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 k5 k- L, }, U1 m4 q# F
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇( b" E: j2 U5 l: e+ y2 E
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）6 q& P* ~' d3 I3 k- `0 ]' y
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）! V. I1 T- ^" N' Y6 I+ B( G2 @, g
 （明報製圖）% |! b' b# r1 c6 o E! e
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
0 k9 ]5 W6 R# O/ g" Jtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F0 J! f' B4 R
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
5 z* ~, o; y1 { T' T% Etvb now,tvbnow,bttvb1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
) F( N. Y. U& pos.tvboxnow.com搗麻糬大力先夠Q
; p/ ^: o- I$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
' i" W/ U3 t# L$ t% }$ h6 J7 B3 s愛玉子做面膜都得- H$ v2 y+ b0 P' a
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。7 b7 b2 H2 d9 k( U1 T
入森林享受人參味
, ?8 ^5 h" U" K3 Z% J除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( e! Q; H% x* S2 k% H
龍雲農場
: K2 J0 \4 G$ H; U0 mtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
# P* A( G7 ^' ^) |$ u4 l& ?7 F電話﹕+886（0）5 2562216
T4 X% R. u6 {! d# e6 o: i# Vtvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐. [0 }9 [7 d" K5 x- c/ U) k
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加tvb now,tvbnow,bttvb! Y! J$ Q( m: |6 o2 e
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
' f0 b- o4 a) g2 B" ~奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。os.tvboxnow.com* C- w! [ C5 w: W$ K
奮起湖大飯店os.tvboxnow.com0 i; m+ E" k; Z S6 ~+ `
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
$ R9 ~, H" R7 c* G- K' F; ]os.tvboxnow.com電話﹕+886（0）5 256 1888
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/ J% m: _7 L) | \8 T* A■旅遊錦囊, p3 D7 m% Z; O0 M }
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb" t6 j6 r* `( y/ l
2 V& D' p4 U" K. V, K& f) X( V查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
; D$ ^8 |1 @9 e& o6 N6 }機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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' U r2 g- g5 ^; E! W; m" \" ftvb now,tvbnow,bttvb電話：2810 9251TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* h& p) j1 {/ m$ e
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣, X, J2 K C' {
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時os.tvboxnow.com$ E! t" h N4 ~& B. {0 a
台灣休閒農業發展協會﹕os.tvboxnow.com* S6 t0 C3 d1 [
台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ j. `0 V* s2 ?8 ?9 r9 G
阿里山國家風景區﹕公仔箱論壇. P% [: V8 Z% W# e( r7 O/ j4 a
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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