本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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' ?7 [' N% Z5 o% v* f3 D! B; v# `tvb now,tvbnow,bttvb 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇! i* x: ~8 a! Q* S: a. z1 f* ~& `
 （郭瑋瑋攝）
9 e$ Y& i# e3 X. t# B/ ~+ H& e7 N 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）3 \! I: V* L9 ^. P- L
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
/ [ Q5 d. U' i: ?/ h/ Nos.tvboxnow.com （郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com1 E) I% j) F3 o9 b2 |& m
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
0 u8 z+ \/ w. m( l% p/ m* ] 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
# \' O9 {* J4 y公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
" b2 }+ H! V1 M4 s8 b7 s3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com% _ z1 T7 B' n1 C
 （郭瑋瑋攝）
7 F* F3 v" J9 {6 S5 l6 C 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
* G, n; h* G B* ` 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
0 X0 F' @/ a7 n: ttvb now,tvbnow,bttvb （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: Q% Z/ U2 e* H9 c0 E
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。$ f3 @5 h1 k2 m9 A! {
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。tvb now,tvbnow,bttvb( p" c+ E" u P( K7 N$ C9 Q: l
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 I) l/ X! [+ I8 c
搗麻糬大力先夠Q, W, P$ T& S. C
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
% x: z r' x/ s mos.tvboxnow.com愛玉子做面膜都得
4 c) K/ l( T( ? L- J公仔箱論壇沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。os.tvboxnow.com1 C/ a4 B+ j- K/ |
入森林享受人參味
9 \' @5 Z0 X% \ R' }( t* @公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
# P4 A7 H$ U6 l7 H公仔箱論壇龍雲農場tvb now,tvbnow,bttvb5 c" k) F& i$ |6 S' U
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
/ g# d# X. c' s( t* I% {, C& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕+886（0）5 2562216
7 R8 v/ a% z+ K7 Z) J房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐8 @& Z, f5 V$ j! ^6 v
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
+ u A7 X. J: o: s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
' u" k# c( a" A公仔箱論壇奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" Y+ a' k- G# U1 V
奮起湖大飯店
+ T' Y4 r* {& C: P# p公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
$ X" D! u8 m5 h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕+886（0）5 256 1888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, a; d: J8 I# _+ N
# l+ v' r" E/ z- d3 w6 @: \4 i3 v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊
- m/ x( L. d% U( P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用/ U& [- i2 V" O/ F
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）公仔箱論壇% X/ p" D; A0 v) i. a8 {
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電話：2810 9251os.tvboxnow.com* s- k- H7 N E6 o t4 W4 r2 Q
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣os.tvboxnow.com: H1 ?/ p* _7 d
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時; S0 H H4 o' f- r) x) r% ~9 R
台灣休閒農業發展協會﹕
& G0 _. b4 M2 M) o' r台灣觀光協會﹕
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0 i+ @% a, F* k. w2 _& r3 P公仔箱論壇協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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