蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb& K# P' l3 l5 Z/ M) {7 A2 j
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：) k$ ?0 |: K0 k; d, D& i6 R
9 a4 n* ?$ n# W! w( z大蝦 7﹣10隻
( T+ c b5 n) F* M8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
+ M* s2 L4 V6 j* k蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& m! M9 J1 \/ Z( D" x4 n
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調味：
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! ]+ d1 i( z. r, ?鹽、胡椒 1／4茶匙
2 V# T+ I3 ~& C' F+ G. ]. W3 i/ ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙os.tvboxnow.com8 L% x$ m# M9 Z# |
指天椒 少許(可以不放)4 R0 k' B. K* v1 D+ R4 a8 a6 m9 D- b
水 4湯匙公仔箱論壇+ e) c& \6 k, d9 R6 _
+ Q5 s) B! c5 U) v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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) g& P6 _. U2 I+ w* g8 e( n" C1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb+ F O3 o) |) Q8 W# _/ q5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ U- ]; Q8 I9 w4 f
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+ n( x" V2 U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# B+ J6 R. }. o2 `! C公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ K2 O2 L9 s
公仔箱論壇5 g( D% H) W9 B1 P4 F
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ }' J2 @% H: l6 s1 D
: t. S9 h3 P* Z4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* U1 @) w7 w x6 R
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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