最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
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' a0 S9 Q/ c/ d0 i& J8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 |: B9 z9 N1 P: _! L; P' T' i
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材料（二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 d/ b9 X. l' I$ b) e4 y
牛坑腩或牛肋條公仔箱論壇/ E, ^/ x3 @1 J
500g8 o/ K" Q. j. L, K! x8 e
薑
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蔥 2條$ g% ~+ ^5 N4 p5 q* Y
公仔箱論壇5 S/ q4 C. H+ p7 t6 J5 A
洋蔥 半個
* \+ R+ z+ \! M- G" K: ]7 s# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 半隻: O3 `3 c" @# h% T Q- |# M2 ?8 Y
椰汁 150ml
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" i- [* A7 f+ g9 O0 j冰糖 1茶匙
) D/ h% ~2 |# w& z7 e: n; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 S) f+ k, ~# |
指天椒 2隻(怕辣可不加)
, u( U( p& }* A1 l8 \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! U0 S$ I* V7 o2 Q6 y- K& J
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調味：
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) ^) R# y( l( E% t7 Q0 e咖哩粉 3湯匙 + [3 a1 C+ i/ r& D1 R
五香粉 ½湯匙
7 m$ f0 C% }7 @0 l* Y: z& A4 ^公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙 . @/ s' ~& s$ k' s" ]
八角 2粒
% H/ h/ u: r! W3 i' x) ^tvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# V2 {) Z# o, J7 q. B k/ R
香茅 1條 6 W; u4 B7 ], }3 a U1 c" l, i; e
水 800ml 公仔箱論壇9 D; {+ z# U; H. ] G) a
泰式辣醬 1湯匙
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- Y: ~) X1 _/ |; A2 ~5 g% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1湯匙 os.tvboxnow.com. m: c% O4 X% T. c I
牛湯粒 2 q! A. d/ n y' ~* I# j. _# S
1粒 os.tvboxnow.com5 T% ^' k1 D& P; X+ b
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! {; B$ `5 N4 | M X製法：8 w# \) v8 ` F. X4 l
: }& `) C' P ~3 x# c" i$ L; O; R# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 公仔箱論壇7 p6 H- _9 j7 o- _* V8 B
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2） 白蘿蔔切大塊
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3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅 5 s8 E/ B) m; o) w3 r
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1 F! R2 L" _1 [$ {os.tvboxnow.com4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
# [4 `& ?) @7 f5 ]* ?0 _. l牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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3 u" w3 e: H* o- [6 h! S; c5 ~! Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 q) O- s7 Y# }
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘 公仔箱論壇! C! u( [" v7 `( x: v& l. L0 M
6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 公仔箱論壇/ T" h. ?4 ]* k' S5 M o
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ @7 B/ |1 g6 P* Q
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
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* z, C) [9 E0 O4 o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 os.tvboxnow.com0 I6 n4 D p D4 ~6 h- u
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, b4 J: ?8 ?$ X7 i- I
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壓力煲製法：
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' }/ j4 `4 w) T& V5 a, q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) 公仔箱論壇3 i9 t: }6 [$ K5 @0 {# W0 N& Q
2 n; C% J ` g4 u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 h+ c o1 L" ~) B4 K3 D
小貼士：- j/ ]& W' Q* ?% y# ?; J7 t! Y' R
' k1 E! [; L0 E公仔箱論壇1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 - I4 s. l+ G5 g# ]' w
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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