最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
/ _) @& D# I, f" s7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ y/ w6 z; {! ^
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4 r0 n/ u. t0 g公仔箱論壇材料（二人份)：
3 [0 L* {, I, n" }% r& x2 p牛坑腩或牛肋條公仔箱論壇' o' H# f# z$ t+ }4 c/ ]
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蔥 2條- ]- s4 w8 m0 @6 j% S
4 x4 m! e$ z# s1 j; Qos.tvboxnow.com洋蔥 半個
$ |: j* d/ l* r f6 M公仔箱論壇白蘿蔔 半隻公仔箱論壇% X% W0 g, w. d" @8 c
椰汁 150ml
2 i7 s4 e% m5 N5 @9 y8 S1 K5 U" @tvb now,tvbnow,bttvb
* E9 s' O# h4 h( A3 y6 z( d冰糖 1茶匙
7 T" u, t6 z* w. T6 a6 S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a8 S, ~: P* z% hos.tvboxnow.com指天椒 2隻(怕辣可不加)
& J, V' ~% I1 }% h* X* \1 h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：公仔箱論壇0 N+ j( a+ C& i: z& J2 |
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咖哩粉 3湯匙
7 F$ r0 B+ j( T& Uos.tvboxnow.com五香粉 ½湯匙
( ~7 U# V2 k6 \6 E5 K4 j蒜蓉 1茶匙
4 I3 W2 c3 ~; v5 O; G5 z7 V+ @" qos.tvboxnow.com八角 2粒 os.tvboxnow.com# E1 |! D% @$ ]/ S
香葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( q& w( ], f* \( r1 [
香茅 1條
( r8 u( L: X R* c* \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 | W; {. K! d! L5 b
泰式辣醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 P3 J* N4 X
' @+ ~+ J& t0 V雞粉 1湯匙 公仔箱論壇! t- ~8 G5 ^" @# \5 J, T+ P K
牛湯粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ w& ~' h- ]
1粒
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0 T/ ^4 N. D: n0 A2 g製法：2 C, |0 m0 M8 @! r& `; V
0 z$ A8 t% w. c0 Vos.tvboxnow.com1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; v& V: X4 ?/ N3 j
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& z7 D/ l- Z' R$ Y* `' _公仔箱論壇2） 白蘿蔔切大塊
- d1 I3 C) ~0 z6 U9 T6 D; a公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% w( a1 j/ n s0 D# u# c
( ?$ g6 Q [; Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Q% p. j7 d5 v4 ]8 w5 f
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" l2 p; L B) a& z t/ ?os.tvboxnow.com3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、公仔箱論壇 p, T# Q3 [+ _: a8 a
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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9 T% u5 ^; [! V$ ^1 o! M+ z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘 公仔箱論壇- ~! ]- Q. ]$ C. }2 x( V2 Z
6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 T# f4 } C6 X! h" K
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% X0 x7 d7 y% A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, Y1 w+ l0 a9 {
7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻公仔箱論壇* I1 ^5 Q2 M0 s$ P( ]" a
2 n4 r7 x- z1 u4 [公仔箱論壇8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
* P0 f0 G( C5 m# x' x9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
) z' [7 b8 V5 }9 |3 m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 tvb now,tvbnow,bttvb! j, O+ K4 f5 {8 c M
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 公仔箱論壇* j: w- C/ Z' o$ u2 B
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7 T/ h. d) O* v- H& n7 ?' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：公仔箱論壇4 Q1 c! Q* o5 f% z. M+ s+ a
( H; c( q* w7 ? B4 I" g. L2 H如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) ) J$ D: l7 D3 G: X
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$ M8 s" }0 o0 U! w' ~& a8 N4 m' N公仔箱論壇小貼士：os.tvboxnow.com7 E2 ~' m' g$ B: |! M
! f6 U, [# [* W8 t- h- q公仔箱論壇1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁公仔箱論壇: ?) z5 X- l5 l/ K v
5 c/ C- V1 v9 P' W) d. Pos.tvboxnow.com2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 1 ~7 x3 z* [. Q5 R! T5 Y' Y5 b2 {2 F
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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