[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣% K  r  G# ]2 f( s6 Q( E
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
. b4 E  n3 j3 T$ x" A6 s0 g我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( y% m+ F4 W

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
/ d# H3 B7 l  v' I/ S9 D你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！; s2 l7 Z9 i8 Y$ [3 W# _

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，  S9 r  d! u/ ?  b
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 ^2 P) l6 ^

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
1 v2 x& ?: m( G; F公仔箱論壇當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，公仔箱論壇" o$ ], I' H; {
這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
8 d( U1 X  e$ n( _os.tvboxnow.com發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。公仔箱論壇1 o/ p2 @* l. O
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。5 w/ a9 o! |7 ~8 Z$ H: ~5 H
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，os.tvboxnow.com1 m  X! W2 V3 R' @  ?0 f
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
; `& p! N+ r3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。os.tvboxnow.com8 D9 p. s8 r" M) ]! N) |% X

從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
. F& h- D- P( |鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，tvb now,tvbnow,bttvb3 e- ^4 H  M' z7 o1 F1 g
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。公仔箱論壇1 h7 D9 V5 \/ l, C9 A4 b

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
# Z  o! I0 U9 N公仔箱論壇現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
' a1 b8 M8 C/ u大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。os.tvboxnow.com* |6 r2 O9 l3 T' c5 _( `+ [

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、公仔箱論壇4 H. y* K7 r; P' B4 \1 v1 S$ Z
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
' m) |2 {; D5 }6 ?os.tvboxnow.com馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，- C" }; r* U  j
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、公仔箱論壇$ T) P/ ^/ q2 }8 w) @9 D
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、公仔箱論壇$ R+ Y1 J3 Q+ D9 \9 J3 x
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例公仔箱論壇' k6 j5 ]- `  O, Z+ S$ }
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。" ^4 o( k* ~4 Z. a# x+ E+ _
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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黃豆三三一，tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ e8 }* d  R8 o. s  ]! \
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香蕉三八○，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 g3 R; C+ a
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橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，公仔箱論壇- h& r1 U3 ^4 C" Q
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，tvb now,tvbnow,bttvb6 {' _6 E3 W0 ^* Z" W) K
必須攝取鉀，排斥鈉。

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
; O# {/ `. R1 f0 `8 }1 T就會立刻開始繁殖分裂。4 ?/ O1 A. V- w( A2 ?3 Q
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。, S3 g  C! L1 _0 |1 I- |: t
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 d1 [" ]0 ~0 _1 s
說明鉀對癌症有預防作用。; y) H* U  M/ ^; M# i+ u

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，os.tvboxnow.com" Q+ g! D1 p" a. o$ Q% j
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，os.tvboxnow.com) a% A1 K4 q9 w8 K5 j
鉀和鈉比例是二：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、( r" P7 D- H1 V+ m! {! z
心臟病等越來越普遍了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 @  l7 G" r4 i
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
0 T) ?8 f& g. q8 ]- R大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，os.tvboxnow.com% z% V' X- f5 Y9 T4 K, w2 A2 v
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：tvb now,tvbnow,bttvb  D- F5 Q' l/ u" o2 g
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Squash，Summer9 S: ], f' ~, f6 g* m os.tvboxnow.com' S) P& `+ c5 u. G	夏南瓜 . a" a# m7 X0 w, v, i+ D+ g, ?" \	889公仔箱論壇' y# U6 F# p7 u$ @! \|" ]	4 ! ^ R& R& B+ _9 ] r6 h# W/ U2 r9 F- j0 F$ z6 z	222os.tvboxnow.com& G& O3 d! j' c5 _( I: ^* O6 b4 [ tvb now,tvbnow,bttvb7 B( \|: t& W @/ I' C6 G
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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