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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。* Q3 @" B* ?/ P# u
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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原料:公仔箱論壇  F4 d+ X& F) H: ~2 g) h) ?4 ^: ?3 l8 G: r
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
; f& B8 G* E, P做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& L% ^3 \8 G; A9 t3 X  s1 Z
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;os.tvboxnow.com: w! o+ O6 T+ M; `
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;tvb now,tvbnow,bttvb. O, U3 J+ u1 w6 S: M& g- T5 b
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;os.tvboxnow.com0 \( G1 x3 V& q* n+ m
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
4 B8 b; _# v$ ?) d! a& y! s6 ltvb now,tvbnow,bttvb5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;公仔箱論壇8 |3 T, Z% G7 T
        6、添加適量鹽調味兒;
2 w" J. C& H6 [: Q; E, r9 ~0 P7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( z/ x! T( H+ n

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