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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


4 c# b7 ~" D2 l2 F( \& Gos.tvboxnow.com        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。公仔箱論壇- @; M3 a$ ]! ^5 t$ f3 s
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb1 W. K$ d1 k7 k& P9 C) `( G


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原料:  ?# s% p; o; |
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。公仔箱論壇0 e7 L/ K  X* t  P3 H
做法:
7 f9 J0 I2 N- i1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
9 u/ H3 Z: i0 _/ D7 y2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;  Q% {. @3 V1 C3 h$ f: {
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
  \3 n9 V: |. p' u: h1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;公仔箱論壇6 q8 H. F; @, J
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;公仔箱論壇* m7 T1 V! `3 y5 E- L3 e
        6、添加適量鹽調味兒;
- V  h7 T1 l" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。3 F) R: ^& h+ z- f" }& _6 Y* A

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