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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


* ~# L+ @6 F8 y0 D: _: L# p! r* j, h        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 B+ `5 m0 z# d
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* u6 T; D+ I" W: F


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# ~5 Z) A; ]; p. s) l- J原料:tvb now,tvbnow,bttvb2 o: Z0 G1 C7 |
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
7 h$ [1 B) ^$ J; U做法:
. `# `  f: G  ?8 |) }  u  ltvb now,tvbnow,bttvb1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
( L5 V  C4 \1 [, |, b' E; H+ B3 uos.tvboxnow.com2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 d: f' E# W* R. r1 ~
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;公仔箱論壇  K* c- x. n2 ~5 s
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
. c) J. u+ ]/ G/ v) c公仔箱論壇5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
; J, K5 j( S1 ]+ O; k        6、添加適量鹽調味兒;5 s! K7 N" |$ k6 B2 A' M* E
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, g/ D! {$ D. W7 e3 _  Y

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