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6 o, n9 `7 k" ?- U$ n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!公仔箱論壇$ Y; I" h% Q" e. N
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tvb now,tvbnow,bttvb* h0 c6 k4 Q8 ?* S- U0 _% }
( R& C$ Y5 X1 h' V Jtvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
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碎豬肉 150g
) \, U* b7 Q" v$ I8 K; A @榨菜 50g
9 x; s2 I* W$ G+ o: K$ Wos.tvboxnow.com蒜蓉 2 茶匙公仔箱論壇7 w8 ?# c* h( i
紅蔥頭 3粒
0 C+ @/ X( p9 P4 n* s8 ^os.tvboxnow.com蝦米 1湯匙- n8 @2 o. W { y" y4 T
水 300ml( }7 {+ @/ a' W2 |& L/ T
麻油 1湯匙
1 z# F: g7 g7 W2 {7 G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 茶匙
# V0 c4 g: m. x; V5 r芝麻醬 2茶匙公仔箱論壇0 z; M( e4 A) Z+ y7 a) s4 l% h! I
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）3 ^, T. I- w# w
指天椒 1﹣2條
# o$ n6 I# } T0 ?+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔擔麵 2隻
$ m2 [! L# X0 ]) L! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量os.tvboxnow.com8 g, A/ C, h, b" w
1 k3 |+ q" r' P1 Z# C調味：公仔箱論壇3 `* i9 \) Y1 v
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豆瓣醬 2湯匙
# N' V# z! d0 h- C7 b公仔箱論壇雞粉 1茶匙
: L1 l+ J( H8 l* C) P6 p5 n0 a! H4 ytvb now,tvbnow,bttvb辣油 1茶匙os.tvboxnow.com. G* z8 ^3 Z i
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( M# E* I* |- _8 S) e2 o4 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! ^( C: S3 O, B- r. F) T6 X/ B
製法：
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3 z$ a/ p% @2 A3 S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 e( I6 t) K
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻+ S0 P& t8 K7 ?! `% ]- A' u) q
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻公仔箱論壇4 D' e$ O$ x2 S& ^
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠os.tvboxnow.com9 l- [& s5 s& Y% m9 J7 V
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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% }1 s5 \2 J/ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# R# z; X6 U4 t+ C
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小貼士：
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
; |- r- W v/ f% X z) {os.tvboxnow.com2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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