- m V* e8 M( J8 `tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com/ o) j& U" p5 }! j
9 I; i" U+ `( n& e1 D* v+ T
1 s* o, H& Q; I* T看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵,對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘,但太懶,一直沒做,又不想在街吃,香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重,辣味欠奉,好像沒有花椒的,還是自家製更合口味,用四川買回來的豆瓣醬,再加滷水三味,很四川風的一餐!公仔箱論壇, o0 r$ o5 s, _: s! u i/ {
6 ?4 I8 N& E" p; n) p, N7 r6 ~
 ' i. F- I. N+ q8 {: W# y6 C3 D
公仔箱論壇0 h ^& e. i8 X" x4 p2 u7 g
材料(二人份):/ O5 i7 S& ]& }: }/ m" `: _
2 o- r8 N1 Z- j5 C" d
碎豬肉 150g- K8 W1 _+ f$ U
榨菜 50g
! S9 {6 i4 {( g: y7 v7 [ a蒜蓉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G H( z+ S1 F) K; \
紅蔥頭 3粒
6 a( R% z; V |/ _! Z! R1 z& K- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 1湯匙
/ M0 N# u6 O2 d, p0 F( l" ]) etvb now,tvbnow,bttvb水 300mltvb now,tvbnow,bttvb3 [2 l1 P* s3 @2 d' T% Z* D+ `
麻油 1湯匙
) I4 f J- J, `8 A公仔箱論壇油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 i, I* g) F. E
芝麻醬 2茶匙
* I! }# l& W) p8 k# k花椒 1湯匙 (磨碎或直接買花椒粉)
8 ^1 U( m6 v% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb3 e c) j m# b) `
擔擔麵 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ n% W% |# {$ u B8 w' b
生粉水 適量
7 u& r( ~: U5 K5 ?- S1 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 J% x7 N1 u+ x調味:
4 H- F* |( i- O9 z9 P2 v8 T% m公仔箱論壇
' t( R! c* U& d/ G; m- S9 K( \7 O. G豆瓣醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; @- F+ l7 m" Q( ?
雞粉 1茶匙* n, \8 D5 g7 \) w8 G6 T$ N
辣油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 x$ F, M4 E. l$ C- ~, i9 R$ L
! C* A5 r( D+ `0 [) F7 U, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 S4 i, Y1 c* }) `7 ?

7 X0 d1 r$ x8 b# c1 p& H, W
6 P* Z# k6 h' M, h% g4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:! H" _. [ ?" Q7 W! n* D
6 g& ~3 y# }3 ]: Q- v
1) 紅蔥頭及榨菜切碎, 花椒磨碎, 指天椒切絲
$ s- Z, G* I6 q/ M; \* \tvb now,tvbnow,bttvb2)平底鍋下麻油及油,炒香紅蔥頭及蒜蓉 ,約1分鐘,加入蝦米炒至香味溢出,約2分鐘,加入榨菜碎炒勻
2 \$ ^3 k$ L" E5 e' Q8 Q8 m. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x; M5 z- ^+ ?4 G' v" Eos.tvboxnow.com$ i3 ]" n3 H( x9 K
 tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ i+ W: ?: R6 T, z- i
* {: e# a2 ^% L7 p5 fos.tvboxnow.com
: \% t3 a) D$ @0 |! T; cos.tvboxnow.com3) 再加入肉碎炒至半熟,約2分鐘,加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻0 n9 ]1 n- G& X* ^: R7 T4 A% d
1 a2 o4 Y* _, `5 L U% p* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q2 l7 B4 B5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q2 f& o6 Y: D- }8 v公仔箱論壇
# M9 ^5 T6 c& h5 ]; H# Ios.tvboxnow.com# o9 B- h+ e6 k1 ~
4) 加水滾起後,轉小火加蓋煮10分鐘,以生粉水打獻,但不要太濃稠
, Q$ {# p9 j" R7 V2 {# w- Q/ S
2 o" M4 H, ~" s6 Fos.tvboxnow.com: [) u( `* J! t
 3 I$ V: f: ?' ?: v
0 g& n/ K/ K& ~8 q" Z* D/ f, B
! @) [- {8 H+ T6 F! h$ G( I5) 擔擔麵按包裝指示煮熟,隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁,隨口味淋上芝麻醬便成公仔箱論壇1 I8 F, n6 g) h: A
% L, e# w/ p! ]9 \4 i/ o: w3 \) H4 mos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ I% A7 B7 R; f' o# p+ T# X/ U
 & |7 Q9 v% G# [( C5 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 P1 c$ }: p/ s" Z
小貼士:7 V& o% l7 ~# Z! l# ~
公仔箱論壇# F0 V* ~5 U+ Y. B
1) 怕辣可以不加指天椒, 豆瓣醬減至1湯匙
7 j" ~: G; x2 o1 ]- j2) 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬,味道很配 |