[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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9 X% ~9 ^  l% j$ x  F公仔箱論壇原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
  k6 V4 ]2 [+ a* B8 t5 V0 A' e1 `os.tvboxnow.com調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量: U) r$ R5 a9 t4 f  V
做法：
  G6 f+ s6 y, l  W; I( l1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。公仔箱論壇" Y/ v+ u3 s! A4 E; K) O
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
, p# L( L, R+ b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。6 g) B( J0 L; K$ |; @4 L9 ^* D
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
  W8 L& P$ l$ `+ B# x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。公仔箱論壇! u9 x- S* q8 u' z( v
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
5 r; c) x& S4 q( E公仔箱論壇7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。