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0 H. J2 i+ I4 w) U/ o跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：
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瀨尿蝦 1斤tvb now,tvbnow,bttvb" P" S9 o1 e2 M; ~' s! E
指天椒絲 1﹣2條! x2 h* t t% o% P
麻油 1茶匙
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, |1 X( Q8 v0 W; Q5 htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
, C5 q9 q; z# \椒鹽 1茶匙os.tvboxnow.com1 t# T+ [9 T$ a' I! z
油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb S1 o8 y7 b9 l; [
生粉 2﹣3湯匙
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製法：公仔箱論壇7 V* ]& z5 R" p, ]( P
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
5 _& v. Q6 v& q, w公仔箱論壇放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇2 u( z7 B6 L, {4 u
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份6 I- q- s1 ]' U, ~+ M
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+ y) k, u/ v6 N/ U: }8 x7 r- ~os.tvboxnow.com平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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