天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
p& y' J/ p9 G! n4 g1 q' u公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
: m7 c1 z# d B+ ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： " ?7 t7 v& y# ^
冬瓜 1.5磅 os.tvboxnow.com. e5 ^8 v- N0 Z8 L8 ^
去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb* }% V/ J8 J% G
濃湯寶(雞味) 1隻 os.tvboxnow.com. G$ b( K3 \' f3 Q4 P" q3 g$ I i
水0 K; x( g3 ^1 }
600ml ; `3 n( x5 E( j5 K( R5 z |
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
& r$ ]0 ?+ G6 }6 `% T公仔箱論壇櫻花蝦* i6 Y7 S* V. W+ L5 m* [
少量 （可以不加）
& f/ E% {" N& U: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： ( \, Y; p U8 m# |8 ]
豉油 ½茶匙 & m' r; C8 s# m
酒 ½茶匙 % @, J+ l( s s" V
生粉 ½茶匙
$ O& y& _0 o- k* d: A0 w胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) d. ~- W3 q! n; |
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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( n3 h) r2 H E, K7 ^8 [( r! F+ p, j5 G, E, _$ x
$ t3 q ^$ v0 `! F8 h2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
7 }9 |* f3 t c& W7 Z s公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘$ J$ U% v/ H" S I0 f
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 4）, Y+ z! c' h: E8 E% p u: a' ~( h; m
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花- K E! @* A/ I9 P! Q- m% g
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小貼士：公仔箱論壇3 Q9 F; P' b. j7 [0 [5 y) x6 U
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 |4 i- ]8 W5 a6 Q; I4 G- I* ?
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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