天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
1 k) G! }3 o% ]- \、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb! x1 x5 y1 Y" k
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： " ^7 f. W. }! B( G% W6 b
冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ ?6 R3 ]% J# U9 ~0 i/ Q
去皮雞脾肉 400g
. Q0 F9 E J/ Pos.tvboxnow.com濃湯寶(雞味) 1隻
4 K$ c9 w& G$ A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb水
H+ \. L+ Z: ~600ml
! L3 g: i h. wos.tvboxnow.com炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
1 ]+ T. e. O# p* j" F+ P8 los.tvboxnow.com櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" @9 E! f( f+ ?" O) ?
少量 （可以不加）
8 ?4 p4 e2 h+ ~3 w公仔箱論壇蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： - `1 B- b+ }6 j
豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 `. E5 { y/ ^$ p8 ?' @
酒 ½茶匙
9 T ^5 g" e/ D+ W- y9 I8 y生粉 ½茶匙
* ^2 g' M* B* W4 y2 o3 K: m# K胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; I. @% p3 H, f9 L: h1 n
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1 U& r9 o' {3 f% E' U# K Vtvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 U# S: H4 D( O* _9 u$ V' H- w: _8 p
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 7 c g) E T ], u: J+ V5 B( h
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6 M0 i. O: L; q4 s公仔箱論壇: q+ B+ g2 K1 l/ B' q+ g7 P
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
( j5 C: R5 J+ [9 O3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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, c. U: \4 |" D; r9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花 w, n- q" ^1 |0 b; f
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小貼士：: F! |2 \3 T, \3 J; n) H$ D
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2 m5 H! Y4 [+ ^
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味6 l( J8 V! k5 S; a! }- l5 U6 G9 c
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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