天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止" T7 J% q" {) `9 q
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 {9 t& b$ x6 }& N
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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$ s- c" e. i! |5 h( r( a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C$ F+ j6 e7 q( w材料（二人份）：
' X/ G& H, D# K- m2 d* @冬瓜 1.5磅
# G9 _1 k* y0 ^. Dos.tvboxnow.com去皮雞脾肉 400g
6 T6 `5 f$ F \tvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶(雞味) 1隻
" ]& n0 n$ Z' e x1 H8 ?9 |水
6 f2 a7 ` U' T5 D; k& f# D600ml
8 M- { _( u/ b" i# Y( r8 X炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
: S* C+ D5 l5 P2 c公仔箱論壇櫻花蝦. t1 B6 n2 X) x; `7 S2 X
少量 （可以不加）
8 ^1 A; j/ z( J# Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟）
) y& a% B- f4 e; ]8 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! C0 B- } h: Y& _. @& i e
雞肉調味：
: @- N- h" q% Z5 \# l1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½茶匙 公仔箱論壇, |, l1 h. e0 q; G# p9 @
酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }. C1 k7 @# E. { n
生粉 ½茶匙
0 C) J4 x8 @ U2 Aos.tvboxnow.com胡椒 少許公仔箱論壇7 V5 L# M1 f3 G/ n( c" I- B
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 G( V( ]$ a; {" Z6 T' i
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
; [; L$ T4 j! ] R8 y3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 v! `7 r0 d5 A; R
2 L7 D0 N, [8 x" u" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4）
0 w7 u/ g" Z( H大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：8 X2 |; j, `& W
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
: G: N% n: O0 L1 g' g公仔箱論壇2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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