天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
+ r! i: X- H- e0 e' E、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，os.tvboxnow.com' {$ @5 i j. t* N: ^( K K
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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% q5 O$ {" B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' H* C, a8 r1 r2 t
材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb3 c' K! l+ v+ h5 j4 }! c {8 G
冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇6 B+ k. L3 d2 M: a
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇# D, d; d: `! y: I
濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& d* v0 E; P/ s! |+ u9 h
水
$ b3 f( Y1 B, }600ml
3 w: E1 G: ?1 |/ L0 O- u7 P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） - H ^4 |5 I5 U5 {( @1 L. @+ \4 m
櫻花蝦
% y& M" v1 u2 E, u% ^) q 少量 （可以不加） os.tvboxnow.com! I# V' C2 d! d3 y) o% ^3 x
蔥花 適量 （伴碟）
+ ^% N+ E0 W" ?4 [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) n5 v7 D I9 g
雞肉調味：
4 z9 D- Q4 O0 p. ?! S5 L- t; w; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½茶匙
3 c% {" F* ?- l) e+ }; B1 \! l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |; _2 @* c: N5 n l
生粉 ½茶匙 5 o% u8 I; {5 J1 }7 {
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D. `( h$ l. K
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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4 B% {. J9 t6 b# \$ m) O, }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
$ C6 `8 ] W. q3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 S( M1 A% F: _: s3 D: ~
4 j0 U1 [ V( z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4）os.tvboxnow.com5 R6 v7 L8 u9 k0 J6 \3 e) ?
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花- s5 s. j3 J8 G: ~
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 M9 S; n8 ]* y" X: q. h
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
0 @& T$ P4 D. Z, h5 M# w U( o7 r2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇6 [1 J! @8 o4 c$ n8 ?* Q6 q
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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