天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
2 x# W/ ~) F9 |、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，os.tvboxnow.com3 ]& W" a1 ?5 A$ x( R8 @$ e
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 E/ V5 z3 _1 Z* D$ i/ _# x
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材料（二人份）：
8 Q2 I7 t0 _7 \3 N; ?- ?冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇 @( }/ h) p, C7 s9 [/ T
去皮雞脾肉 400g ' M2 ~. J" ?# o% I8 {! Z
濃湯寶(雞味) 1隻 3 v; K* v3 {: l) D( R
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 p* M% r$ w, B
600ml tvb now,tvbnow,bttvb& v* S% N0 v2 K
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 6 R) Y1 D* d4 `5 _, r* |- r
櫻花蝦
( a: O! v& ~' r& `公仔箱論壇 少量 （可以不加） os.tvboxnow.com/ p, ~+ K" p3 V2 C$ e7 n( z
蔥花 適量 （伴碟）
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# g; T n# V$ @4 p; a: k7 E+ m雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 @& o' L9 e4 C7 N( O
豉油 ½茶匙 os.tvboxnow.com7 A @( e' N& r* _: k; c7 o5 i
酒 ½茶匙
/ K! H" l+ B4 W$ H1 ?os.tvboxnow.com生粉 ½茶匙
( A% X8 o& W/ S' Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
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# S; `" [) D' d" K- N; A1 c製法：
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: g2 Q8 ~( ^% G2 p. {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 公仔箱論壇) Z P3 X) t+ A0 v6 m/ B4 S
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; T7 b, i6 ]5 H0 ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- g/ z/ Y$ M8 [! L
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇7 `$ f: F2 L [; P/ W
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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3 Q) Y9 y' g( K5 b! O6 P% L大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
# } W7 r- m8 V9 J1 A1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 s) [# N: o3 k6 E" r! {0 G
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小貼士：
# b0 ?/ Q Q0 z* g( k0 g" o1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) Y( G2 R1 f0 O& A3 p
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇* F, X+ R' a: y$ H
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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