天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止, x9 U# n q( {- d0 K9 Y5 ~
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
2 Q4 l5 g( U; {* Nos.tvboxnow.com二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。2 Q) X; y2 v% D* K, J8 }
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材料（二人份）：
' J( [9 s n. ~: e4 Q" L2 ~0 h) ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇, N" x0 R7 j* J: d
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 t6 Y; u, q$ {% L% v9 X
濃湯寶(雞味) 1隻 os.tvboxnow.com' s9 n- |) o3 T4 W- }9 x: b# N: f& r
水% }) y( I3 I* m6 E5 R8 W/ w$ U8 M& O* t
600ml
! `# |: L+ l5 Y, o公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） os.tvboxnow.com8 X) \) S, ?0 J5 c0 a
櫻花蝦
7 R D+ g+ s6 i% T% q; F- K 少量 （可以不加） ; V, q1 ]1 G/ J; R8 c# `
蔥花 適量 （伴碟） 1 } s" Z% I: P" `- E; b
1 Y \% A: }) Y9 N5 x _雞肉調味：
/ f- G! b, {" u0 `% k: A% n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 w! _9 Y( k1 x+ D) @/ ]
酒 ½茶匙
+ Y+ O4 n$ [# y6 D. E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
. b+ i' j0 I# i9 \2 P# A( P: n胡椒 少許+ o) D. p a/ c3 A$ X6 M. L0 e6 e
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製法：公仔箱論壇0 x0 E" b6 s8 L9 {- r
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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/ V% C0 C) c9 Q" Z1 j% i( l5 X$ D2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
3 T2 W/ C- F1 B" B- e3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 F- g$ u( }0 V( }$ f+ x( j: C
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 4）
$ `$ l" i( l( e' ?1 b, ^' y- T8 v大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
+ S1 Y X0 Q+ m1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇1 Q; R& w9 T/ }/ k
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 Y- P! ?! `
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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