天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止; z( P1 \ G% ^' @) u
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
' Y; g) _0 V% Y' t4 \, o# t5 n公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。$ _' N" f' X8 {! w
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" ^: d; [0 ~) S- Y- r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
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; u* g& L4 n: V9 cos.tvboxnow.com去皮雞脾肉 400g 8 Z' q) R4 }$ ] K
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇" Q! F" b6 L7 [: t. c. E Q- L- a9 {2 ~# ?
水0 q1 ^+ \) a( o- a6 z6 b( R% U; B
600ml 公仔箱論壇: n, R7 A' z1 D' x( W
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇+ ^1 p! t% Z! g) e. }! `
櫻花蝦
- E' A5 M, k* D; Z0 b1 R# g3 F- ros.tvboxnow.com 少量 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' T/ D; U4 Z. v: [3 k
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
8 ~0 o8 e/ w5 i' u+ c5 w" P2 s豉油 ½茶匙 公仔箱論壇 V3 n! V% O7 L9 v* v$ L8 k. j- V
酒 ½茶匙 os.tvboxnow.com) L2 c' p' `4 | V9 J: h
生粉 ½茶匙 ! B9 K3 R# B; w2 [
胡椒 少許; G" I7 f4 ]4 _- v6 C
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製法：
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5 _( q: O) w! ?1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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7 [6 A. D- l5 Z; K3 V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
; ]. y! K, P! X7 Y( J; f6 J5 ptvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
/ P9 T9 L( g2 e/ C: R; f; K Ios.tvboxnow.com大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇4 |3 s# x& [2 b( c/ M
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小貼士：6 @, L6 I$ s( v1 N" h) K. e
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 q+ C$ n6 _' U4 ^8 o# _7 {- [0 e' ^
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 |3 i( y" C. d. |
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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