週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
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" I" {+ ?1 T; D' j. \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！os.tvboxnow.com) r o; b) O+ B: s( j A$ p
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白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( @2 |& F" S# c3 a4 Z5 p( f" c8 G+ `
蜜糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. [& I' a8 ]* [+ P8 o; Y
- ?1 X' J- Y0 g! v/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇* y( s: m+ J! `
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鹽 1 茶匙
( B/ T% g4 g1 c P& `, h: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/2 茶匙
' @$ Z* V) q3 B6 |: x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2茶匙
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. h* w: r3 F' ^) N% @3 L- H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; \* p5 g2 k, H
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# C e S4 j N4 l0 N# q) ntvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖公仔箱論壇4 y1 {2 R; S, \/ N2 _
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3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘$ B; ^7 L6 W$ s3 x6 t
4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. G6 t2 ^, w6 g" {6 ~ N: t- L
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5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘
. o' i* j. X4 ~" f* ^7 M9 a公仔箱論壇6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃
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小貼士：公仔箱論壇/ v4 ?' H7 p# a' z' b2 U* c
1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦
% B; t$ B% C$ C$ n& b% p4 t. m2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖
3 V$ b" y+ o+ X5 i公仔箱論壇3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
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