[西式食譜] 馬 來 西 亞 參 巴 醬 炒 海 鮮 青 芒 果

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7 Z+ R( Y6 a% ?2 h" H1 b4 Z材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 }: v) B7 D& i; n* M; m' \! V* p
魷 魚 / 青 口 / 厚 魚 肉 / 鮮 蝦 各 3 至 5 件 、 青 芒 果 / 番 茄 / 青 檸 各 1 個 、 菠 蘿 100 克 、 紫 蘇 葉 碎 2 茶 匙 、 參 巴 醬 3 湯 匙 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 南 薑 碎 50 克 、 炸 蒜 茸 1 茶 匙 、 青 指 天 椒 1 隻 、 鹽 / 麵 粉 / 青 檸 葉 碎 各 少 許公仔箱論壇4 ~+ c7 G3 a$ b3 M6 f( B8 R

6 o" }) r! k- {9 T( |做 法
* r, b7 n" O6 S  ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 海 鮮 洗 淨 抹 乾 ， 以 鹽 及 青 檸 汁 醃 半 小 時 。 3 s; d. g4 {- B3 h2 d4 i

5 q$ c# t! a8 I  Q7 x4 v. K+ u5 Qos.tvboxnow.com2. 蘸 少 許 麵 粉 後 ， 起 鑊 加 油 煎 香 至 半 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S" Q& D. l7 X# i1 r

. n( d: c! `: B% i+ d( N3. 炒 香 其 餘 香 料 紫 洋 蔥 及 青 指 天 椒 ， 加 入 參 巴 醬 ， 再 加 入 番 茄 、 青 芒 果 及 菠 蘿 一 同 兜 炒 5 至 10 分 鐘 ， 最 後 加 入 海 鮮 兜 勻 便 成 。