【原料】8 x/ C% p6 V ~8 P. G& V; O
6 u+ `- |% E2 c7 O9 M. E1 o% E+ E羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克, U4 `: N' A4 ?. D0 B' A7 y, S
4 R5 M0 S6 N H4 v- N3 y公仔箱論壇公仔箱論壇! W) E; I/ h, P2 S! L
【制作過程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" J8 C& ?# T, q8 w
+ }2 w. y' c% W- q6 O' \$ _os.tvboxnow.com1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；os.tvboxnow.com5 W! {9 b! `8 D! N7 h& V3 Z/ s
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2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
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% K& Z! Q6 @7 L6 T1 D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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