[中式食譜] 蛋白雪耳茶

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材料
* G3 I+ `3 k5 L+ e) i0 B+ i, s6 r# otvb now,tvbnow,bttvb雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻* [# {+ T) Q4 h; x5 S) T& K
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1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。+ n' d5 o' J; p) ?7 u1 T
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。: o& [) P2 ]8 z( ^

' g5 u' i$ A, Z6 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。os.tvboxnow.com" m1 t, }) P+ x+ N& a

* d, C( B* S$ x( ]6 S公仔箱論壇4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ h% N! e3 k7 p5 o, j2 S