[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
( i, h! @7 L! ?9 s9 V( q  Hos.tvboxnow.com白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙os.tvboxnow.com# i& m5 N* u' q$ r/ R
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做法2 D4 L$ N! E+ H# G& b- M
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 `9 B+ l5 K1 }$ }/ M0 v

7 U! H+ n. a( s8 a# H% I1 l公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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! ^3 n% N8 c! k- ]3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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7 v; G: r, |) m3 M5 O- Y% ]os.tvboxnow.com4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
/ N8 f9 |% l& f2 f5 H* fos.tvboxnow.com素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。