[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
9 @! {" z+ l) x4 ^os.tvboxnow.com白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) W6 J: y4 ^2 H* `
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇- @& p0 F& T9 D- E' y" F0 m6 n

+ d; {9 y! V) Z6 r8 }( S0 a1 s2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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; `+ G7 ]" Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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: `/ o" B) f) Q7 o3 H! w. utvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。7 I" R# x0 a; a7 O5 X) M% p

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5 ?# `; J# {: G# y! R' _2 n; ?- xtvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。