[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
' ~& S6 T! e4 Z7 Q# W- j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& |) m7 y- u% H& l

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做法
% C/ l8 n- z" z( itvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb# I7 S- \/ ~* _2 P6 Y9 ^: X
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。os.tvboxnow.com0 Q4 I# M) V' V6 T. ?+ _- l$ s' q. V
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。