[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
* K" f: y+ ^! j7 D) gtvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙os.tvboxnow.com! I# @5 p2 i8 X
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& h3 a! l! B; P6 ~8 Zos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# c4 S" P* s. `1 A
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。% ^, l# @! B* v
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。os.tvboxnow.com' M9 |0 B2 `. d; M2 R0 r

  C6 N+ Q8 v1 n  E9 i3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' p2 p0 A2 k! y% {' F
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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8 d+ A! B! j! K) j' S0 C" ?) Z素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。