[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
. D( Y6 J! n- T3 d& S公仔箱論壇白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙公仔箱論壇" S8 C! R8 }1 M, D

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做法
% \' T1 F, K, l' Y) D- g  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ X; _; W" ]
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3 M* |( e) R- v( B9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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6 x0 I1 U) N, m  `, Sos.tvboxnow.com4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇& ~+ q. G4 D6 |- a; Y
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。