材料tvb now,tvbnow,bttvb. T: N. y$ n; |6 K$ x
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 n" e$ N* a- `4 k$ _
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做法
; v9 d1 y( R1 t2 C1 s: J1 T9 ]. e1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。os.tvboxnow.com( |" q; w; f4 A3 M+ ?. a3 o' A. F" s4 @
, ~/ A2 ^7 `6 l! u2 V9 h% K" Mos.tvboxnow.com2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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- m2 M0 K1 v8 _4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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