材料
& W2 q$ {' X/ V) o9 J" t. v- kos.tvboxnow.com牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* e: t9 k. u1 h% }! v& T% o
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做法
5 `' j1 ? a5 h7 W" x6 I0 S8 D2 x1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。7 c, D5 x5 A" }& y$ G
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。7 H* J0 G% `" Q+ A+ z. z4 E7 v
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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% O$ I/ Y# J1 `& f) P% d/ [- E4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。os.tvboxnow.com5 c u$ `0 L6 b& g& [. x1 j
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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