[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
. Q0 `; g8 M2 p; E) E* aos.tvboxnow.com牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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* h9 |" Y$ R, o2 }os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" G& }5 q" ^& u1 l5 t0 o9 S4 u
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。$ y& u( @* y: N% r& S
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。公仔箱論壇5 ~; E- g) l6 x  F- G2 ~  w
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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/ r% _5 M. m) w( D3 n5 i4 f$ l不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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