我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇9 K+ K5 r* W1 X; S
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日本南瓜 ¼個公仔箱論壇 A# C5 K" R! x2 v0 f
排骨 30元(約 330g)
3 e4 O$ O: i" E* [7 ^公仔箱論壇蔥花 少許
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+ a5 h# [3 I5 j, f. `+ w$ m- K醃料調味：
2 v- Q0 O* S9 f9 f/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 P- h0 D9 I/ a
豉油 1 茶匙
6 Q: O1 e$ l9 ?公仔箱論壇蠔油 1 茶匙
& p0 B4 v: G# y3 ?公仔箱論壇酒 1 茶匙7 ~, g- Q: k" N6 B
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 e) U8 @0 M7 t* r# h
雞粉 1/4 茶匙
% O9 N7 T$ _* ^: |0 Dos.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ r' X" V7 d; g
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調味： S `& I T0 B: W
( ^, R# s* o/ A. g. Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½ 湯匙5 t# B" g# _9 [' h7 ?( S; o# U' s, R
蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 I% {# ]8 H% y
雞粉 1/2茶匙! y3 ~& f9 O9 ?# G( u* X
水 100ml
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }, n% H, T. ]+ K @( A, N
# u7 V: y. f0 W: aos.tvboxnow.com1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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1 I& n' g9 T0 r3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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" i0 s Y8 r1 i: r* Bos.tvboxnow.com同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 公仔箱論壇/ z3 v- S8 q( I8 ^
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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