今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。公仔箱論壇+ B0 [2 Y% D( a p' |8 J
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材料：
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0 E: |- Y ?. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇; w& {; `0 _0 ^/ {
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）tvb now,tvbnow,bttvb% l0 t# d+ m/ ?
蝦 6隻
0 X& w! k1 a, S公仔箱論壇水 2湯匙
/ \4 \" n% ?+ los.tvboxnow.com燒汁 1湯匙# F& k7 V1 ]* S# w- d" V
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4 d# _7 H9 [' P. i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; ]' @0 o6 l+ G& G
3 W! u: \* D1 G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙3 V7 I+ D7 C% l
糖 1/4茶匙
% o: L* C3 m, ]& W! @雞粉 1/4 茶匙
* }/ |" }' \2 r6 B( u8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
8 f( ^. j& h, [: w2 G水 1/2湯匙os.tvboxnow.com% t0 L7 {% o, h2 ^8 g' N
酒 1/2湯匙
8 r! E5 O5 O& K( K鹽、胡椒 少許
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, @1 E2 \. v4 T" Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 A: M$ G# b5 d4 P8 A2 D
製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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7 b' d* S' n- }) x, nos.tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料 e5 f2 ]! Z$ J
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R1 q. B$ [' l! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& D0 c+ s% u8 {
4 ?) E' H0 j2 Gos.tvboxnow.com3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
3 \( T! P3 o2 G* d* U& f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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3 P5 V9 O: `6 Q/ P) l1 k9 Y+ V! N9 x; k5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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5 R8 V8 J8 f* M0 F5 }小貼士：
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# k7 @5 L, I8 ^6 o5 S8 S: k* z% T公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
$ E% A/ q1 h7 P' ~3 x6 y) Mtvb now,tvbnow,bttvb2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: [. X5 o" e! \
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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